Conheça 7 pratos tradicionais da culinária alemã

A Alemanha enfrenta a Costa do Marfim neste sábado, às 17h (horário de Brasília), pela segunda rodada do Grupo E da Copa do Mundo. O jogo acontece em Toronto, no Canadá. A seleção alemã busca manter o ritmo e avançar na fase de grupos.

Fora das quatro linhas, a produção culinária alemã também ganha destaque. Tradicional e diversa, a cozinha do país oferece desde salsichas até sobremesas com frutas, refletindo a variedade regional. Abaixo, sete pratos típicos que costumam ser associados à Alemanha.

Pratos típicos da culinária alemã

• Salsicha: receita tradicional com carne de porco, bacon e temperos; envolve recheio em tripas de porco e cocção em água, seguida de dourar na grelha.
• Fischbrötchen (sanduíche de peixe): filés de bacalhau empanados, com maionese, iogurte, pepino, maçã e ovo cozido, montados em pão com alface.
• Königsberger Klopse (almôndega de Königsberg): bolas de carne cozidas em caldo, depois envoltas em molho com raiz-forte, alcaparras e creme de leite.
• Chucrute: repolho fermentado artesanalmente com cenoura, preparado em temperatura ambiente por dias para fermentar.
• Rote Grütze: sobremesa de frutas vermelhas cozidas com sucos, vinho e amido de milho, servida com sorvete de baunilha.
• Pretzel (Brezel): massa de trigo fermentada, cozida em água com bicarbonato e assada, polvilhada com sal grosso.
• Schnitzel de porco: bisteques de lombo empanados em farinha, ovos e farinhas, fritos até dourarem; servido com limão fatiado.