Quatro jantares saudáveis fáceis e ricos em proteínas para a dieta

Um jantar saudável exige proteína no prato para manter a massa muscular, favorecer a recuperação dos tecidos e aumentar a saciedade. Refeições proteicas ajudam a controlar a fome à noite sem complicação na cozinha.

Abaixo estão quatro receitas fáceis e ricas em proteína para incluir no cardápio noturno, com preparo simples e rápido.

Filé de carne com purê e molho cremoso

Bifes de patinho recebem tempero simples com alho, sal e pimenta, grelhados até o ponto desejado. O purê leva batata, queijo cottage e iogurte para textura cremosa.

O molho combina cebola, cogumelos e uma base de iogurte com mostarda e páprica. Finaliza com salsinha, cobrindo o purê e os bifes.

Fricassê de frango com creme de milho-verde

Frango cozido e desfiado vira recheio, refogado com cebola, alho, tomate e cheiro-verde. O creme de milho-verde usa milho, queijo cottage e requeijão light para consistência aveludada.

A montagem acontece em refratário: frango refogado é coberto pelo creme de milho-verde e levado ao forno para gratinar. Servir em seguida.

Sopa de frango com legumes

Peito de frango sem pele é cozido com cenoura, batata, ervilhas e tomates, aromatizado com páprica e cúrcuma. O caldo vira base para o frango desfiado.

Cenoura e batata cozinham no caldo, depois entram as ervilhas e o frango desfiado. Finaliza com salsinha e serve quente.

Bacalhau ao forno com grão-de-bico e legumes

Bacalhau dessalgado desfiado é combinado a grão-de-bico, abobrinha, cenoura, pimentão e cebola-roxa. Temperos entram com azeite, suco de limão e páprica.

Refratário é levar ao forno para assar, com cobertura de legumes por 30 minutos, e mais 15 minutos para dourar. Cheiro-verde encerra antes de servir.