- MEC divulgou o episódio 2 da série Indicações Geográficas nos Institutos Federais, com o tema Maçã Fuji de São Joaquim (SC).
- O filme, disponível no canal do MEC no YouTube, destaca o trabalho do Campus Urupema, do Instituto Federal de Santa Catarina, na DO da maçã da serra catarinense, em parceria com o IF Baiano.
- A DO reconhece produtos cujas qualidades estão associadas à origem geográfica, incluindo fatores naturais e humanos.
- O material mostra que a Maçã Fuji da Serra Catarinense apresenta características próprias em áreas acima de 1,1 mil metros de altitude, com mais de 700 horas de frio abaixo de 7,2°C e grande amplitude térmica na maturação.
- A série, com cinco episódios, busca evidenciar como projetos dos institutos federais ajudam a valorizar produtos tradicionais e a desenvolver as regiões, incluindo a promoção da Indicação Geográfica.
O Ministério da Educação (MEC) divulgou nesta quarta-feira, 22 de abril, o episódio 2 da série Indicações Geográficas nos Institutos Federais. O tema é a Maçã Fuji de São Joaquim, em Santa Catarina, com foco no trabalho do Campus Urupema do IFSC. A produção é realizada em parceria com o IF Baiano.
O filme explica como a Denominação de Origem vem valorizando a maçã cultivada na Serra Catarinense. Produzida acima de 1,1 mil metros de altitude, a fruta exige condições climáticas específicas para alcançar suas características de sabor, crocância e acidez.
O material destaca que mais de 700 horas de frio no inverno, associadas à grande amplitude térmica na maturação, ajudam a moldar a identidade da maçã Fuji da região. Esses fatores naturais, aliados ao saber-fazer dos produtores, sustentam o reconhecimento da DO.
Detalhes do episódio
A produção acompanha o papel do Campus Urupema na promoção da DO, incluindo ações voltadas à produção e à qualidade da fruta. A série evidencia como ciência, pesquisa e o trabalho institucional se somam à experiência dos agricultores locais.
A narrativa mostra a importância da Indicação Geográfica para reconhecer a origem do produto, valorizar o esforço dos produtores e ampliar oportunidades econômicas na região. A série reforça o papel dos institutos federais no desenvolvimento territorial.
Sobre a série e o apoio institucional
A série, com cinco episódios, revela como projetos dos institutos federais ajudam a transformar territórios e a fortalecer identidades locais. O episódio anterior tratou do Polvilho do Cará em Bela Vista de Goiás, no IF Goiano.
O MEC atua por meio do Programa de Apoio e Promoção da Indicação Geográfica, integrado à Rede Federal de Educação Profissional, Científica e Tecnológica. Institutos federais participam de ações de valorização de produtos tradicionais.
Considerações finais do material (fonte)
A reportagem é baseada em informações da Assessoria de Comunicação Social do MEC, com dados da Secretaria de Educação Profissional e Tecnológica (Setec). A divulgação visa informar o público sobre os avanços em IGs conectados ao território.
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