- De 19 de junho a 3 de julho, São Paulo recebe a quarta edição do Festival de Tapas, promovido pelo Escritório de Turismo da Espanha no Brasil, com vinte e cinco bares e restaurantes participantes.
- O evento celebra o Dia Mundial da Tapa, comemorado em 16 de junho, e convida o público a provar receitas inéditas criadas para a ocasião.
- As casas participantes foram selecionadas pela jornalista gastronômica Luiza Fecarotta e serão avaliadas por júri especializado e pelo público.
- O vencedor será anunciado em 6 de julho e receberá duas passagens para a Espanha.
- Entre as casas participantes, destacam-se criações como o Harumaki de morcilla, tomaca e raspas de limão-siciliano do Torero Valese, entre outras sugestões apresentadas.
Entre 19 de junho e 3 de julho, São Paulo recebe a quarta edição do Festival de Tapas. O evento, promovido pelo Escritório de Turismo da Espanha no Brasil, reúne 25 bares e restaurantes da cidade para celebrar a tradição espanhola das pequenas porções.
As casas participantes vão apresentar receitas inéditas criadas especialmente para a ocasião. A seleção foi feita pela jornalista gastronômica Luiza Fecarotta, com avaliação pelo júri e pelo público.
A premiação ocorre em 6 de julho, quando o vencedor receberá duas passagens para a Espanha. O festival celebra também o Dia Mundial da Tapa, celebrado em 16 de junho.
Participantes e destaques
Entre as opções, o Torero Valese criou um Harumaki de morcilla, tomate e raspas de limão siciliano. O Bar Europa participa com Crudo de atum, uma das propostas em degustação.
- TAU apresenta Gyoza de Palmito e Moyashi com Dashi de Cogumelo.
- Lita apresenta Brioche de milho, lagostim slaw e salsa bisque.
Essa diversidade de criações convida o público a percorrer os endereços da cidade, avaliando sabor, técnica e apresentação de cada prato. As casas concorrem sob critérios de qualidade definidos pelo júri e pela audiência.
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