- Spain Fusion: The Premium Experience chega ao Rio de Janeiro no dia 21 de maio, no Copacabana Palace, para 60 convidados.
- O encontro reúne chefs de destaque, incluindo Joan Roca (El Celler de Can Roca) e o trio Disfrutar (Oriol Castro, Eduard Xatruch e Mateu Casañas), além de Andoni Luis Aduriz e Francis Paniego.
- Participam ainda o enólogo Fernando Mora e o especialista em produtos espanhóis Alfonso Fernández; a programação foca em alta gastronomia, vinhos e produtos da Espanha.
- A organização é da Vocento Gastronomía, com patrocínio da Foods and Wines from Spain (ICEX); objetivo é promover a gastronomia espanhola e fortalecer a relação Espanha-Brasil.
- A iniciativa reforça o papel do Rio como destino global de gastronomia, alinhada a ações da prefeitura para posicionar a cidade no circuito internacional, com edições previstas em cidades como Manila, Xangai, Cidade do México, Tampa, Tóquio, Zurique e Bruxelas.
O Rio de Janeiro recebe pela primeira vez na América do Sul o Spain Fusion: The Premium Experience. O evento reúne nomes da alta gastronomia espanhola em uma edição exclusiva patrocinada pela Foods and Wines from Spain (ICEX) e promovida pela Vocento Gastronomía.
A programação acontece no Copacabana Palace no dia 21 de maio, com apenas 60 convidados. O formato privilegia encontros intimistas, degustações e uma imersão na gastronomia contemporânea, vinhos e produtos da Espanha.
Entre os convidados estão Joan Roca, do El Celler de Can Roca, e o trio do Disfrutar, que soma três estrelas Michelin. Também participam Andoni Luis Aduriz e Francis Paniego, chefs com reconhecimento internacional.
O encontro traz ainda o enólogo Fernando Mora e o especialista em produtos espanhóis Alfonso Fernández. A proposta é mostrar a diversidade e a qualidade da culinária espanhola para o público brasileiro.
Participantes de peso
A agenda privilegia demonstrações, debates e provas guiadas por chefs de renome, além de profissionais do trade, imprensa e formadores de opinião.
Conexão com o Brasil
A edição no Rio reforça o papel da cidade como destino gastronômico internacional, alinhada a ações da prefeitura para posicionar o turismo culinário no mapa global.
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