Receitas saborosas sem glúten, lactose ou açúcar para uma alimentação saudável

Inauguração da Rotisserie Nizza em Laranjeiras

A rotisserie Nizza foi inaugurada na General Glicério, no bairro de Laranjeiras, Rio de Janeiro. O novo estabelecimento se destaca por oferecer uma cozinha sem glúten, lactose ou açúcar, com pratos e doces elaborados pelo chef Marcelo Massena.

A região é conhecida por sua feirinha, mas críticos gastronômicos apontam que a oferta de bons restaurantes é limitada. Entre as opções já existentes, destacam-se o Esperança Eco, o Armazém Cardosão e o Maya Café. A Nizza surge como uma nova aposta, especialmente para quem busca uma alimentação diferenciada.

Cardápio Variado e Criativo

O cardápio da Nizza inclui uma variedade de pratos, como raviolo com ragu bovino ao vinho tinto (R$ 65), fettuccine aos três queijos (R$ 49) e nhoque com molho de vodca (R$ 49). A pizza vegana (R$ 46) é elogiada por sua massa crocante, enquanto o croque monsieur (R$ 47) é preparado com pão sem glúten e queijo sem lactose. Os doces também chamam a atenção, com opções como bolo de avelã com caramelo salgado (R$ 27) e red velvet (R$ 30).

O chef Marcelo Massena, com 20 anos de experiência em Miami e Nova York, trouxe sua expertise para o Brasil. Ele destaca que a Nizza é um espaço único na região, focado em atender a demanda por pratos que respeitam restrições alimentares.

Ambiente e Localização

O ambiente da Nizza é simples, com mesas externas na calçada e uma panificadora no andar inferior. Apesar da falta de charme, a proposta inovadora e a qualidade dos pratos compensam. O local funciona de terça a sábado, das 12h até o fechamento, e é uma opção para quem busca uma refeição saudável e saborosa em Laranjeiras.

Com a Nizza, a expectativa é que a cena gastronômica do bairro ganhe um novo impulso, atraindo tanto moradores quanto visitantes em busca de uma alimentação consciente.