- Tequila e Café Caparaó são indicações geográficas que ligam México e Brasil, usando o produto de origem para atrair turismo nas respectivas regiões.
- A tequila é a primeira denominação de origem do México, reconhecida em cinquenta e oito países, proveniente do agave azul (Weber) e requer oito a dez anos para maturação.
- O Caparaó abrange dezoito municípios entre Minas Gerais e Espírito Santo, tem duzentos produtores associados e, em média, quatro pessoas são beneficiadas por cada produtor.
- A IG Café Caparaó recebeu o reconhecimento do Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI) em dois mil e vinte e um, após um processo iniciado em dois mil e quatorze.
- O mercado global de agroturismo é estimado entre US$ nove bilhões e US$ doze bilhões em dois mil e vinte e cinco, com a Europa e a América do Norte concentrando a maior parte do mercado.
O que acontece é que duas indicações geográficas, Tequila e Café Caparaó, estão ligadas por um mesmo projeto: transformar produto de origem em destino turístico. A dupla envolveu atuação de produtores e gestores em eventos no Brasil e no México, entre 10 e 13 de junho, em Gramado, Rio Grande do Sul.
Quem está envolvido: Araceli Ramos, diretora de promoções e relações públicas da Jose Cuervo para México e América Latina, e Cecília Nakao, da Associação de Produtores de Cafés Especiais do Caparaó (APEC). A APEC administra a IG Café Caparaó, com 160 associados.
Quando e onde ocorreu: a programação aconteceu durante a Connection Terroirs Brasil, em Gramado, na Serra Gaúcha, entre os dias 10 e 13 de junho. O objetivo foi debater a ligação entre origem e turismo em duas geografias distintas.
Mudanças de tema
A tequila é a primeira denominação de origem do México, reconhecida em 58 países. Tem origem exclusiva no agave tequilana azul, que leva de 8 a 10 anos para maturar, segundo a representante mexicana.
No Caparaó, território de 16 municípios entre Minas Gerais e Espírito Santo, a história envolve melhoria de qualidade e turismo. A IG foi reconhecida pelo INPI em 2021, após pedido feito em 2014, e envolve produtores que hoje trabalham para mudar a imagem da região.
Desdobramentos e contexto de mercado
O agroturismo global é estimado entre US$ 9,18 bilhões e US$ 12,91 bilhões em 2025, com projeções de crescimento acima de US$ 28,38 bilhões até a próxima década. Europa e América do Norte concentram a maior fatia do mercado.
A proximidade do Caparaó com o Parque Nacional do Caparaó, onde fica o Pico da Bandeira, favorece a assinatura sensorial do café local. O destaque envolve premiações em concursos nacionais, como o Coffee of the Year 2025.
Desafios e ações locais
Araceli comentou que a transformação de Tequila ocorreu após a destilaria abrir as portas ao turismo, criando um destino conhecido como Mundo Cuervo. A iniciativa inspirou outras destilarias a ampliar atividades como restaurantes, passeios e turismo de aventura.
Cecília destacou o papel do Sebrae no Caparaó para viabilizar o movimento. A promoção conjunta já gerou maior participação de produtores em feiras e maior reconhecimento da IG regional.
Perspectivas
A ideia comum entre as duas indicações é demonstrar que produtos de origem podem sustentar desenvolvimento local quando articulados com turismo. As lideranças sinalizam que união entre empresários e comunidades é fundamental para ampliar oportunidades.
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