- Mitsubá, restaurante de cozinha japonesa tradicional do Rio, deixou o subsolo do shopping Rio Design Leblon e abriu num casarão avarandado na Rua Pacheco Leão, no Horto.
- O trio de sushimen é composto por Elizeu Ribeiro (22), Francisco de Assis (17) e Isaías Moreira (16), mantendo o padrão de frescor e qualidade dos peixes.
- A casa trabalha com mais de vinte opções de peixes frescos da costa, com destaque para sashimis de xerelete, olho-de-boi, pargo, namorado e pampo amarelo.
- No cardápio, opções frias e quentes incluem seleções de sashimi (R$ 155; 20 fatias), sushi especial (R$ 152; 18 peças) e combinado especial (R$ 189; 26 peças), além de tonkatsu e gyutan.
- São vinte e um rótulos de saquê, com a garrafa de 300 ml Hakushika Chokara Junmai (sem álcool destilado) a R$ 160; funcionamento varia por dia da semana.
O Mitsubá, restaurante de cozinha japonesa tradicional, mudou de endereço no Rio de Janeiro. Saiu do subsolo do Rio Design Leblon e agora funciona em um casarão avarandado na Rua Pacheco Leão, no Horto. A mudança preserva o padrão de qualidade e o frescor dos peixes.
O novo espaço é comandado por um trio de sushimen jovens: Elizeu Ribeiro (22), Francisco de Assis (17) e Isaías Moreira (16). A casa mantém o foco em peixe fresco e frutos do mar, com mais de 20 opções quando o mar oferece disponibilidade.
Na visita, destacam-se sashimis de xerelete, olho-de-boi, pargo, namorado e pampo amarelo. Sugestões para conhecer a carta são o sashimi, o sushi especial e o combinado especial, com preços entre 152 e 189 reais.
Cardápio e bebidas
Na seção quente aparecem tonkatsu, gyutan, além de lámens, sobas, udons, tempuras e donburis. O salão oferece 21 rótulos de saquê, com opções em taça. Hakushika Chokara Junmai serve 300 ml por 160 reais.
Informações úteis
Mitsubá fica na Rua Pacheco Leão, 836, Jardim Botânico, RJ. Telefone: (21) 2264-1232. Horários: ter aqui a domingo, 12h até fechamento; segundas-feiras, fechado. Instagram da casa acompanha a agenda e novidades.
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