- Sônia Ramos vendeu a Casa de Bolos para a AB Mauri Brasil, dono de Fleischmann e Ovomaltine, e a operação segue aguardando aprovação regulatória.
- Fundada em 2010 em Ribeirão Preto, a Casa de Bolos fechou 2025 com faturamento de R$ 720 milhões e abriu 63 lojas, levando a rede a mais de 600 pontos em 20 estados.
- A expansão começou com Sônia e o filho caçula, e hoje envolve os quatro filhos na diretoria, com franquias como principal modelo de crescimento desde 2011.
- A marca abriu uma unidade internacional em Lisboa no fim de 2024.
- A expectativa para 2026 é chegar a 700 lojas e faturar R$ 800 milhões, com foco no Nordeste; a produção atual é de cerca de 60 mil bolos por dia.
Aos 80 anos, Sônia Ramos vendeu a Casa de Bolos para a AB Mauri Brasil, braço da britânica Associated British Foods. O negócio, avaliado em cerca de 200 milhões de reais, ainda depende de aprovação regulatória. A transação manterá a Casa de Bolos como unidade de negócios independente, preservando marca, portfólio e modelo de franquias.
Fundada em 2010, em Ribeirão Preto (SP), a Casa de Bolos encerrou 2025 com 720 milhões de reais de faturamento e 63 lojas novas, totalizando mais de 600 pontos de venda em 20 estados. O crescimento foi de 11,6% no período, gerando destaque nacional no segmento de bolos por franquias.
Perfil da Casa de Bolos
Segundo Sônia, o negócio nasceu de uma demanda familiar e cresceu com o envolvimento dos filhos. Em 2011, a companhia iniciou a expansão por meio de franquias; em 2024 abriu a primeira unidade fora do Brasil, em Lisboa. A meta para 2026 é chegar a 700 lojas, com faturamento de 800 milhões.
A rede produz cerca de 60 mil bolos por dia, mantendo foco na produção artesanal. Os sabores tradicionais incluem maçã com castanha, o campeão de vendas, e fubá, primeiro sabor lançado e favorito da fundadora. O portfólio também inclui bolos em pote, sobremesas e tortas.
Danilo Nogueira, diretor-geral da AB Mauri Brasil, afirmou que a atração pela Casa de Bolos está na autenticidade da marca e na solidez do modelo de franquias. Sônia ressalta o caráter familiar como motor do sucesso e observa que a rede atende famílias, tanto clientes quanto franqueados.
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