- A missão Artemis II envolve quatro astronautas da Administração Nacional da Aeronáutica e Espaço (NASA) e da Agência Espacial do Canadá, com a nave Orion pronta para a decolagem na noite de 1º de abril.
- O cardápio terá 189 itens diferentes, incluindo 10 tipos de bebidas, com opções como tortillas mexicanas, cuscuz marroquino, quiches de vegetais e peito bovino com barbecue.
- Não há geladeira a bordo; todos os alimentos são não perecíveis, liofilizados ou desidratados, e os itens precisam ser hidratados. Um pequeno aparelho pode aquecer as refeições quando necessário.
- Em simulações, a tripulação testou o preparo e o consumo dos alimentos na microgravidade para avaliar paladar, ingestão de calorias e hidratação.
- Há limitações, como dependência do sistema de água potável da Orion para hidratar alguns itens; durante fases de lançamento e pouso, o sistema pode ficar indisponível e as refeições devem ser consumidas prontas.
Na Artemis II, a tripulação enfrentará um desafio culinário inédito: cozinhar sem fogão nem geladeira, a bordo da nave Orion, rumo à Lua. O voo está previsto para a noite deste quarta-feira; a missão envolve Reid Wiseman, Victor Glover, Christina Koch (NASA) e Jeremy Hansen (CSA).
A alimentação é não perecível e precisa ser hidratada. Não há refrigeração na Orion, e a preparação pode usar apenas um pequeno aquecedor. O cardápio foi planejado por nutricionistas para balancear calorias, hidratação e nutrientes essenciais, mantendo o conforto gustativo.
A NASA divulgou que a dieta terá 189 itens, incluindo 10 tipos de bebidas. Os astronautas contarão com opções como tortillas, cuscuz marroquino, quiches vegetais, carnes, pães, granola e saladas, com temperos variados para diversificar.
Ingredientes e bebidas
Molhos como mostarda, manteiga vegetal, mel, geleia e maple são oferecidos, além de cinco tipos de pimenta. Bebidas incluem café, chá, smoothies, sidra, limonada e drinks em pó, com hidratação necessária antes do consumo.
Cada astronauta poderá consumir dois líquidos por dia, em média, e há sobremesas como cookies, chocolate e bolinhos para momentos de doce. O cardápio é apresentado com várias opções, mantendo a diversidade mesmo sem cozinha completa.
Armazenamento e preparo
Os alimentos são armazenados em embalagens distintas, cada uma com porções suficientes para dois ou três dias. Ao abrir, há liberdade de escolha para refeições. Em momentos críticos, como lançamento, o sistema de água potável pode ficar indisponível.
O planejamento foi feito com participação da tripulação, que testou o preparo em simulações. O objetivo é entender como cada alimento se comporta na microgravidade e assegurar a segurança nutricional. A missão marca a primeira viagem tripulada à Lua desde 1972.
Entre na conversa da comunidade