- Aryana Braga, chef dos restaurantes Glouton e Ninita em Belo Horizonte, indica cinco lugares para comer na cidade.
- Casa dos Contos, em Savassi, é um ícone; o Filé Surprise é o prato mais famoso.
- Belpane Padaria, no Belvedere, é conhecida pelo pão com ovo na chapa e também serve almoço e jantar.
- Minas Demais, em Anchieta, é um empório mineiro com pães de queijo, queijos, doces e cafés, com o pão de queijo com linguiça entre as sugestões.
- Mori Mori Don, em Boa Viagem, é japonês especialista em donburi (gyudon e karaage don); Uaiê Sorvetes, em São Pedro, oferece sorvetes artesanais com destaque para doce de leite e pudim de queijo Canastra.
Aryana Braga, chef do Glouton e Ninita, fala sobre seus lugares preferidos em Belo Horizonte. A profissionalização na cozinha veio aos 30, após trajetória que começou na família e migrou para a gastronomia via Academia do Voo. Hoje acumula oito anos como chef.
Nesta coluna, ela apresenta cinco endereços da cidade que considera essenciais, variando entre cozinha brasileira, japonesa, padaria e sobremesa. O objetivo é revelar opções para quem busca sabores locais com toque contemporâneo.
5 lugares indicados por Ary Braga em Belo Horizonte
Casa dos Contos: ícone da cidade, o restaurante oferece pratos tradicionais com personalidade. O Filé Surprise, recheado de presunto e queijo, é apontado como prato emblemático e reconfortante aos domingos.
Belpane Padaria: padaria de Belvedere famosa pelo pão com ovo na chapa. O cardápio inclui opções para almoço e jantar, atraindo frequentadores após a corrida.
Minas Demais: empório que privilegia delícias mineiras, como doces, queijos e cafés. O pão de queijo com linguiça é um pedido frequente entre os clientes.
Mori Mori Don: restaurante japonês especializado em donburi. Gyudon e Karaage Don são destaque, com o bao de barriga de porco elogiado pela suculência.
Uaiê Sorvetes: casa de sorvetes artesanais que funciona também como confeitaria. Sabores como doce de leite e pudim de queijo Canastra aparecem entre os favoritos de Ary Braga.
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