- Quatro receitas de bolo de liquidificador sem glúten para o lanche da tarde são apresentadas.
- Bolo de laranja e amêndoas sem glúten: leva laranja, amêndoas, farinha de amêndoas e amido de milho, assando a 180 °C por 40–45 minutos.
- Bolo de banana com aveia sem glúten: usa bananas maduras, aveia sem glúten e canela, assando a 180 °C por 35–40 minutos.
- Bolo de milho-verde sem glúten: contém milho-verde, fubá, farinha de arroz e leite, assando a 180 °C por 35–45 minutos.
- Bolo de coco sem glúten: feito com leite de coco, coco ralado e farinha de arroz, assando a 180 °C por cerca de 40 minutos.
Práticos e versáteis, os bolos de liquidificador são opções rápidas para o lanche da tarde. Entre as variações sem glúten, destacam-se receitas que utilizam ingredientes como farinha de amêndoas, aveia sem glúten, fubá e leite de coco. A seguir, quatro opções acessíveis e fáceis de preparar.
Bolo de laranja e amêndoas sem glúten de liquidificador
Em uma tigela, combine laranjas picadas, ovos, óleo, açúcar mascavo e essência de baunilha, sem remover a casca. Bater no liquidificador até ficar cremoso, 3 a 4 minutos. Acrescente farinha de amêndoas, amido de milho e canela. Incorpore o fermento por último.
Despeje a massa em forma untada e enfarinhada com farinha de amêndoas. Espalhe amêndoas laminadas por cima. Leve a 180 °C por 40 a 45 minutos. Retire, espere 10 minutos e desenforme para servir.
Bolo de banana com aveia sem glúten de liquidificador
No liquidificador, bata bananas, ovos, óleo de coco e açúcar mascavo até ficar cremoso. Adicione aveia sem glúten e canela, batendo pouco para incorporar. Desligue e incorpore o fermento com delicadeza.
Unte a forma com óleo e enfarinhe com farinha de aveia sem glúten. Leve ao forno a 180 °C por 35 a 40 minutos, até dourar. Retire, amorne por 10 minutos e sirva.
Bolo de milho-verde sem glúten de liquidificador
Bata no liquidificador milho-verde, ovos, açúcar, óleo e leite até ficar homogêneo. Acrescente fubá, farinha de arroz e sal. Adicione o fermento e mexa suavemente.
Despeje a massa em forma untada e enfarinhada com farinha de arroz. Asse a 180 °C por 35 a 45 minutos, até dourar e o palito sair seco. Amorne antes de desenformar.
Bolo de coco sem glúten de liquidificador
No liquidificador, homogêneize ovos, leite de coco, óleo e açúcar. Acrescente farinha de arroz e metade do coco. Bata apenas até combinar.
Junte o fermento com cuidado. Despeje a massa em forma untada e enfarinhada com farinha de arroz. Polvilhe o restante do coco por cima e leve ao forno a 180 °C por 40 minutos. Desenforme ainda morno.
Entre na conversa da comunidade