- A matéria traz três receitas de bolo sem lactose para o lanche da tarde, com massas fofas e preparo prático.
- Bolo mesclado de abóbora com chocolate: massa preparada com abóbora, cacau dissolvido e fermento, assado a 180 °C em formato de bolo inglês para efeito marmorizado.
- Bolo de café com amêndoas: massa com ovo, açúcar mascavo, café forte, farinha de amêndoas e de arroz; leva cobertura de açúcar de confeiteiro com café e decorado com amêndoas laminadas, assando a 180 °C por 30 minutos.
- Bolo de milho com erva-doce: mistura de fubá, farinha de linhaça, açúcar, erva-doce e sal, com leite de coco e milho-verde batidos; assado a 220 °C por 30 minutos.
O Portal Tela apresenta um guia com três receitas de bolo sem lactose, pensadas para o lanche da tarde. As opções envolvem massas fofas e preparo prático, atendendo a quem tem restrições alimentares. O objetivo é oferecer alternativas saborosas sem lactose.
As receitas vão do clássico ao criativo, mantendo a simplicidade. Cada preparo traz ingredientes acessíveis e instruções diretas, para facilitar a execução em casa. A seleção foca sabor, textura e rapidez no preparo.
Bolo mesclado de abóbora com chocolate
A combinação envolve abóbora, cacau e massa com aspecto marmorizado. A técnica prioriza camadas alternadas para criar o efeito visual. Não há lactose nos ingredientes listados.
A massa leva ovos, açúcar demerara, óleo de coco, abóbora cozida, farinha de trigo, fermento e sal. Metade recebe cacau dissolvido em água quente. O forno é preaquecido a 180 °C.
Preparo simples: misture os ovos com açúcar, acrescente óleo e abóbora, incorpore a farinha com sal e, por fim, o fermento. Divida a massa, adicione o cacau a uma parte, e alterne as duas massas na forma untada. Forno até o palito sair limpo.
Bolo de café com amêndoas
A opção combina sabor de café com a rusticidade das amêndoas. A cobertura final utiliza café e açúcar de confeiteiro. Tudo sem lactose.
Massa: um ovo, açúcar mascavo, óleo, café forte, cacau, farinha de amêndoas, farinha de arroz, fécula de mandioca, fermento e sal. Forno a 180 °C por 30 minutos.
Cobertura: açúcar de confeiteiro com café. Finalização com amêndoas laminadas. A montagem é rápida e o bolo serve como lanche ou sobremesa leve.
Bolo de milho com erva-doce
Receita que valoriza milho-verde, fubá e erva-doce. O leite de coco substitui lacticínios, mantendo a umidade da massa. Assa em temperatura alta para obter crosta firme.
Ingredientes incluem leite de coco, água, milho-verde cozido, fubá, linhaça, açúcar demerara, óleo de coco, fermento, erva-doce e sal. Forma untada com óleo de coco e fubá para polvilhar.
Modo de preparo: bata os líquidos com o milho, junte os secos já secos, acrescente o fermento e misture delicadamente. Leve ao forno a 220 °C até firmar, desenforme fria e sirva.
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