Os preços de alimentos como tomate e ovos estão subindo. O tomate aumentou 22% desde fevereiro e já tem uma alta de 53% no ano. Os ovos subiram 13% e acumulam 31% de aumento no ano. A baixa oferta de tomate, causada pela redução do plantio, e o aumento das exportações de ovos para os Estados Unidos estão influenciando esses preços. Muitos produtores de tomate pararam de cultivar devido aos preços baixos pagos a eles entre junho de 2024 e fevereiro deste ano. A safra de verão está acabando e a de inverno começa lentamente, com menos produtividade em algumas áreas. Os ovos estão mais caros desde dezembro de 2024, devido ao aumento de 30% no custo do milho, que é a principal ração das galinhas, e a alta de 100% no preço das embalagens. As altas temperaturas também afetaram a produção, pois as galinhas comem menos. O período da Quaresma aumenta a demanda por ovos. As exportações de ovos para os EUA cresceram 346,4% entre janeiro e março, por causa de surtos de gripe aviária que afetaram a produção local. Apesar desse aumento nas exportações, a oferta de ovos no Brasil permanece estável, representando apenas 1% da produção nacional.
Os preços de alimentos como tomate e ovos continuam a subir. O tomate teve um aumento de 22% em relação a fevereiro, enquanto os ovos subiram 13%. No acumulado do ano, o tomate já apresenta alta de 53% e os ovos 31%. A baixa oferta de tomate, devido à redução do plantio, e o aumento das exportações de ovos para os Estados Unidos, impactaram os preços.
Entre junho de 2024 e fevereiro deste ano, o preço do tomate pago ao agricultor foi muito baixo, levando muitos produtores a desistirem do cultivo. O pesquisador João Paulo Deleo, do Cepea-Esalq/USP, afirma que a safra de verão está chegando ao fim e a de inverno começa lentamente, com produtividade reduzida em algumas regiões. Isso deve manter a oferta controlada.
Os ovos estão mais caros desde dezembro de 2024, impulsionados pelo aumento de 30% no custo do milho, principal ração das galinhas, e pela alta de 100% no valor das embalagens. Além disso, as altas temperaturas afetaram a produção, pois as galinhas consomem menos ração. O período da Quaresma também aumenta a demanda por ovos.
As exportações de ovos para os EUA aumentaram 346,4% entre janeiro e março, devido a surtos de gripe aviária que afetaram a produção local. O presidente da Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA), Ricardo Santin, destaca que, apesar do aumento nas exportações, a oferta no mercado brasileiro permanece estável, representando apenas 1% da produção nacional.
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