Restaurante Tiara, do chef Rafa Gomes, encerra atividades nesta quinta-feira

Jimmy Ogro, chef do BistrOgro, decidiu expandir o cardápio do restaurante, que era exclusivamente dedicado à carne suína. Agora, cortes de carne bovina também farão parte da oferta, visando atrair um público mais amplo. “A casa é essencialmente dedicada à carne suína, mas o que eu amo mesmo é fazer comida boa e compartilhar com o máximo de pessoas”, afirmou Ogro.

A mudança ocorre em um cenário de transformações no setor gastronômico carioca. O restaurante Tiara, do chef Rafa Gomes, encerrará suas atividades hoje, 31 de outubro, devido a reformas no Rio Design Center Leblon. O shopping passará por uma reestruturação, que priorizará a instalação de mais escritórios em detrimento de lojas e restaurantes. O Itacoa, também de Gomes, já fechou, e agora resta saber o futuro do Mitsubá, o único estabelecimento que permanece no subsolo.

Mudanças no Magnólia

Outra novidade é a transformação do bar Magnólia, que deixará de operar como bar e reabrirá como restaurante, mantendo o mesmo nome. A sócia Duda Dupin, que também é proprietária do Pici, anunciou que o novo espaço contará com dois jovens chefs, que trarão um foco na culinária carioca e um ambiente mais descolado. O chope continuará a ser servido, prometendo manter a essência do local.

Essas mudanças refletem a dinâmica do mercado gastronômico, que busca se adaptar às novas demandas dos consumidores. O BistrOgro, com sua nova proposta, e o Magnólia, com sua reinvenção, são exemplos de como os restaurantes estão se moldando para atrair diferentes públicos.