- Reino Unido vive uma mudança na cultura do vinho, voltando ao conhecido, ao familiar e ao reconfortante.
- O movimento ocorre em meio a tempos econômicos desafiadores e a um cenário geopolítico global incerto.
- Na última década houve explosão de vinhos com outras uvas, regiões, países e estilos, rompendo regras anteriores.
- Hoje, observa-se um retorno a variedades e denominações reconhecíveis.
- Amber Gardner diz que, ao entrar no setor em 2012, pautou-se pelo aprendizado do WSET e por regiões e uvas do Velho Mundo, em meio a mudanças no cenário vinícola internacional.
O mercado de vinhos do Reino Unido está observando um retorno aos rótulos conhecidos, segundo Amber Gardner, profissional do setor. A tendência ocorre em meio a tempos econômicos desafiadores e a um cenário geopolítico incerto.
Durante a última década houve uma explosão de estilos, uvas e regiões alternativas, rompendo regras da vinificação. Agora há uma reorientação para variedades clássicas e denominações reconhecidas.
Gardner lembra que, ao entrar no ramo, em 2012, foi baseada em aprendizados do WSET e em regiões do Velho Mundo. Ela afirma que o setor vive uma mudança profunda no panorama vinícola.
Mudança de cenário
Profissionais do varejo e produtores relatam que a procura por vinhos de origens tradicionais cresce, impulsionada pela busca de familiaridade em tempos instáveis.
Especialistas destacam que a tendência não se restringe ao Reino Unido, refletindo uma dinâmica global de consumo que valoriza padrões consolidados.
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