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No Japão, cafés kissaten famosos usam grãos do Brasil

Brasil é o maior fornecedor de café em grão ao Japão, alimentando kissaten tradicionais e a nostalgia da era Showa

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Por Revisado por: Luiz Cesar Pimentel
O Tajimaya Coffee está dentro de uma casa tradicional
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  • Kissaten em Shinjuku preservam décadas de história e, muitas vezes, aceitam apenas dinheiro, mantendo o clima Showa entre fumaça e decorações antigas.
  • O Brasil foi o maior fornecedor de grãos de café ao Japão em 2025, com 153,9 mil toneladas vendidas por US$ 1,082 bilhão.
  • Coffee Seibu, aberto desde 1964 e hoje em Kabukicho, mantém vitral, veludo e cardápio clássico, sem fumar.
  • Coffee Times, aberto desde 1967, é um refúgio casual com paredes de tijolo, móveis vintage e itens como torrada com manteiga e ovo descascado.
  • Tajimaya Coffee House, desde 1964, fica em Omoide Yokochō dentro de uma casa tradicional de madeira, oferecendo dorayaki, sorvetes e doces em meio a xícaras pintadas à mão.

O Tajimaya Coffee House está dentro de uma casa tradicional em Shinjuku, Tóquio, e faz parte de uma leva de kissaten que resistem ao tempo. Esses estabelecimentos, conhecidos como junkissa, guardam o espírito da era Showa com ambientes fumaçados, atendimento em dinheiro e cardápio simples.

A cidade abriga dezenas de kissaten clássicos que atraem moradores e turistas pela atmosfera histórica. Em 2025, o Brasil foi o principal fornecedor de grãos não torrados para o Japão, com 153,9 mil toneladas vendidas por US$ 1,082 bilhão, reforçando a relação comercial entre os países.

Entre os espaços visitados, destaca-se o Coffee Seibu, inaugurado em 1964. Mantém vitral no teto e cadeiras de veludo, mesmo após a mudança para Kabukicho em 2023. O cardápio foca em sobremesasvisuais, como parfaits, e em cafés que funcionam como fotografia noturna da Showa.

A poucos passos, o Coffee Times, aberto em 1967, oferece ambiente mais contido. Paredes de tijolo, móveis vintage rangentes e jornais matinais acompanham sanduíches de ovo e sobremesas. O espaço funciona como extensão da rotina diária de muitos clientes.

O Coffee Peace, próximo à Estação Shinjuku, mistura trabalhadores de escritório e fãs de cinema, com coffee floats e lanches simples. O local conserva a atmosfera de época, com iluminação fluorescente e cadeiras de vinil que remetem à memória de décadas passadas.

No entorno de Shinjuku, o Cafe Arles se destaca pela presença de gatos e decoração de estilo Showa. O ambiente, repleto de mangás e iluminação nostálgica, conjuga jazz e mesas ocupadas por frequentadores que apreciam curry omurice e pratos de forno.

A Tajimaya Coffee House, de 1964, exibe-se num sobrado de madeira perto do Piss Alley. Do balcão, baristas preparam cafés filtrados com chaleiras de bronze, enquanto os clientes saboreiam dorayaki e sorvetes. A casa preserva a tradição em meio à vibração da área.

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