- Seen Belém, rooftop do Tivoli Maiorana Belém Pará Hotel, fica no 17º andar e oferece vista para a Baía do Guajará, funcionando ao pôr do sol até meia-noite.
- A unidade chegou após a COP 30, consolidando Belém como polo de hospitalidade e gastronomia com carta cosmopolita.
- O menu, sob execução do chef Frederico Miranda, inclui entradas para compartilhar, opções de massas e pratos japoneses, além de criações do chef como hot dog de lagosta e Surf & Turf.
- Entre as estrelas do cardápio, destacam-se preparos japoneses (Gunkan Wagyu, Nigiri de Salmão Trufado) e sobremesas como bomba merengue, bolo de banana com toffee e Seen Culpa (brownie com sorvete).
- O Seen funciona diariamente das 17h à 01h, com reservas de segunda a sexta, das 10h às 17h, no Tivoli Maiorana Belém Pará Hotel, localizado no Campina, próximo à Estação das Docas.
Na capital paraense, Belém, a inauguração de dois símbolos da hospitalidade ganhou destaque durante a COP30. O Tivoli Maiorana Belém Pará Hotel abriu portas com foco na hotelaria de luxo, enquanto o Seen Belém, rooftop com vistas para a Baía do Guajará, chegou para ampliar o conjunto de opções gastronômicas da cidade.
Localizado no Campina, a poucos passos da Estação das Docas, o Tivoli Maiorana abriga a oitava unidade do Seen no mundo. O espaço funciona a partir do pôr do sol e surge como referência para quem busca panorama noturno de Belém, combinado a uma proposta cosmopolita de menu.
Seen Belém e menu de assinatura
O cardápio, assinado pelo chef executivo Frederico Miranda, reúne itens que já são marcas do Seen, incluindo entradas para compartilhar, opções de carnes, massas e uma atuação da culinária japonesa. Entre as opções destacadas estão o Filé Olivier e o Surf & Turf, além de criações como o Gunkan Wagyu e o Nigiri de Salmão Trufado.
Entre as entradas, destacam-se carpaccio de wagyu, croquete de cordeiro e o Seenviche, versão autoral do ceviche. Na seção de sobremesas, aparecem delícias como bomba merengue, bolo cremoso de banana com toffee e o Seen Culpa, brownie com sorvete de cajá.
Ambiente e serviço
O interior privilegia o conforto com sofás de couro e janelões que mantêm a Baía do Guajará em evidência. O rooftop externo oferece atmosfera para a noite belenense, com bar central e carta de vinhos variada. O Seen Belém funciona diariamente das 17h à 01h, com reservas em dias úteis.
Sobre o local e funcionamento
O Tivoli Maiorana Belém Pará Hotel fica na Rua Gaspar Viana, 485, Campina, contando com 176 acomodações e suítes presidenciais. O hotel destaca-se pela localização próxima a pontos como Mercado Ver-o-Peso e Basílica de Nazaré, além de infraestrutura com spa e piscina. A gestão do Seen Belém repete o modelo das demais unidades, oferecendo cortes nobres, peixes frescos e opções de sushi em um ambiente contemporâneo.
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