- Casa Rios reabre em Pinheiros, mantendo o fogo como protagonista e a proposta de cozinha viva e compartilhada.
- O cardápio privilegia legumes e vegetais, com destaques como polvo na brasa (R$ 129) e chorizo (R$ 189), além de opções vegetarianas.
- Pratos como brócolis na brasa, coxinha de galinha caipira, mini milho na brasa e cogumelos na brasa aparecem entre os favoritos do novo cardápio.
- O espaço tem área externa com folhagem e um salão em dois andares, mantendo a essência da casa mesmo com a mudança de endereço.
- Funcionamento: endereço Rua Deputado Lacerda Franco, 478, Pinheiros; sexta-feira há menu executivo de R$ 98; horários variam ao longo da semana; casa é pet friendly e aceita reserva pelo WhatsApp.
A Casa Rios reabre em Pinheiros, mantendo a essência da casa com foco no fogo, na cozinha viva e em um ambiente que convida a permanecer. A mudança de endereço preserva a proposta já conhecida pelo público.
Os sócios e chefs Rodrigo Aguiar e Giovanna Perrone, ela à frente da Cellar Cave, levam a marca para um espaço em Pinheiros, sem perder a identidade. A mudança não alterou a proposta: o fogo continua protagonista.
O novo espaço aposta em área externa cercada por plantas, além de um salão de dois andares, onde a cozinha de fogo oferece pratos em que o alimento é o centro da experiência. O cardápio é pensado para compartilhar.
Cardápio e destaques
A casa valoriza vegetais como estrelas, com opções de brócolis na brasa e ajo blanco de amendoim (R$ 65), além da coxinha de galinha caipira na brasa com espuma de requeijão defumado (R$ 46, quatro unidades). Outros pratos incluem polvo na brasa (R$ 129).
Entre as opções de carne, o chorizo na brasa (R$ 189, 350 g) chega com demi-glace de manteiga queimada e tucupi preto. É possível provar cogumelos na brasa com emulsão de garum e purê de cogumelos, destacando a versatilidade da casa.
Horários e informações práticas
A casa abre para almoço apenas às sextas-feiras, com menu executivo a R$ 98, incluindo couvert, entrada, prato e sobremesa. O endereço é Rua Deputado Lacerda Franco, 478, Pinheiros, SP. Funcionamento: quarta e quinta, 19h-23h; sexta, 12h-15h30 e 19h-23h; sábado, 12h-16h e 19h-23h; domingo, 12h-16h. Reservas pelo telefone (11) 2091-7323. O local é pet friendly e a taxa de rolha é de R$ 110.
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