- 21 de março é o Dia do Tiramisù, data dedicada à sobremesa italiana conhecida por café, mascarpone, cacau e camadas de biscoito, com origem no Vêneto nos anos sessenta.
- O clássico abre espaço para releituras com novos ingredientes e formatos, desde apresentações em taça até versões com pistache, frutas, chocolate e criativas propostas autorais.
- Em São Paulo, há opções que vão do tradicional às releituras, com preços que vão de aproximadamente R$ 18 a R$ 72 em diferentes casas.
- Exemplos de leituras variadas incluem o Tiramisù tradicional em Açucareiro da Nana e Antonietta Cucina, além de releituras como Tiramisù Desconstruído no Caco e Gelato de Tiramisù em Albero dos Pinheiros.
- Também há versões temáticas ou especiais, como Mil Tiramisù da By Kim, Pizzamisù da QT Pizza e Tiramisù de Panettone no Coliseum, entre outras opções mencionadas no guia.
O Dia do Tiramisù, celebrado em 21 de março, ganha versões tradicionais e releituras em São Paulo. A sobremesa italiana, feita com café, mascarpone, cacau e biscoito savoiardi, é o destaque da data e envolve menus que vão do clássico ao criativo. A origem, ligada ao Vêneto, remete ao equilíbrio entre intensidade e leveza.
A relação de endereços mostra opções para quem busca a receita autêntica ou inovações com novos ingredientes. Restaurantes apresentam versões servidas em taça, em pote e em montagem à la minute, mantendo o foco no creme macio e no sabor de café. Confira as opções na cidade, separadas por estilo.
Receitas Clássicas
Açucareiro da Nana oferece tiramisù a partir de R$39, servido em pote de vidro. Biscoitos caseiros, café especial e mascarpone italiano compõem a sobremesa leve e aromática. Endereço: Higienópolis.
Antonietta Cucina mantém a tradição com Café Illy, chocolate Callebaut e biscoitos champanhe. Valor: R$72. Endereço: Pinheiros.
Bráz Trattoria traz o Tiramisù Tradicional (R$42) em taça, e o Tiramisù de Pistache (R$45) com camadas de pistache. Endereço: Pinheiros.
Bottega Bernacca aposta em camadas de biscoito embebido em espresso e Amaretto, com finalização de cacau. Valor: R$53. Endereço: Itaim/Iguatemi.
Fasano mantém o clássico com creme aveludado, café intenso e casto toque de marsala. Preço: R$68. Endereço: Jardim Paulista.
Bar Europa e Casa Europa servem o tiramisù com savoiardi embebido em café e marsala, com creme de mascarpone e cacau. Endereços: Jardim Paulistano e Jardim América.
Grotta Cucina apresenta tiramisù com zabaione, Baileys e chocolate. Valor: R$49. Endereço: Jardim Paulista.
Madonna Cucina oferece tiramisù com mascarpone e crocante de cacau, finalização delicada. Endereço: Itaim Bibi.
Nino Cucina aposta em textura fluida e montagem rápida, com café e mascarpone. Preço: R$46. Endereço: Jardim Europa.
Forno da Pino serve o clássico no pote, com biscoito artesanal. Valor: R$46. Endereço: Itaim Bibi.
Ninetto Trattoria trabalha com tiramisù clássico a R$39, disponível em Shopping Eldorado e Morumbi.
Mata Città propõe tiramisù clássico com creme aerado e cacau, por R$56. Endereço: Bela Vista.
Modern Mamma Osteria oferece Tiramisù Della Osteria, com zabaione frio. Endereço: Itaim Bibi.
Nonna Rosa mantém preparo tradicional, com foco no sabor equilibrado. Endereço: Jardins.
Picchi apresenta uma versão refinada, em R$56. Endereço: Jardins.
Ráscal oferece tiramisù artesanal, com todos os componentes feitos na casa. Endereço: Cerqueira César.
Tre Bimbi trabalha com tiramisù a R$18 e Gelato de Tiramisù a R$23. Endereço: Vila Mariana.
Veridiana serve tiramisù com creme de mascarpone e marsala. Endereço: Higienópolis.
Donna monta o tiramisù à mesa, reforçando a experiência de serviço. Endereço: Jardim Paulista.
Marena Cucina traz Il Tiramisù com marsala, por R$59. Endereço: Itaim Bibi.
Balcone oferece tiramisù tradicional por R$30. Endereço: Pinheiros.
A Pizza da Mooca serve tiramisù a R$38, com café espresso. Endereço: Mooca.
Di Bari Pizza apresenta tiramisù com creme de mascarpone e chocolate. Endereço: Ipiranga.
Ristorantino aposta no estilo clássico e apresentação elegante, por R$62. Endereço: Jardins.
NOU oferece tiramisù por R$25, opção acessível do cardápio. Endereço: Higienópolis.
Sky Hall Garden prepara o tiramisù na hora, com café fresco no momento. Endereço: Jardins.
Caco propõe tiramisù desconstruído com vermute de café e zabaione. Endereço: Pinheiros.
Soffio Pizzeria segue a tradição italiana, por R$39. Endereço: Campo Belo.
Forneria San Paolo serve tiramisù há mais de 20 anos, com café e mascarpone. Endereço: JK Iguatemi.
Bosco traz tiramisù com nibs de cacau para textura adicional. Endereço: Pinheiros.
Releituras
Paparoto Cucina apresenta Tiramisù em formato de árvore, montagem artística. Endereço: Pinheiros.
Albero dei Gelati oferece Gelato de Tiramisù, com opções sazonais a partir de R$21. Endereço: Pinheiros.
By Kim cria o Mil Tiramisù com massa folhada e creme de café. Endereço: Santa Cecília.
Maní, com Helena Rizzo, cria Milho, café, mascarpone e cachaça, em versão brasileira. Endereço: Pinheiros.
Joya Boulangerie propõe Café e Mascarpone, um entremet inspirado no tiramisù. Endereço: Vila Madalena.
Coliseum oferece Tiramisù de Panettone, com leite, creme de ricota e espresso, em formato limitado. Endereço: Pinheiros.
Più assina Briochemissù, com brioche grelhado e espuma de café. Endereço: Pinheiros.
QT Pizza Bar traz Pizzamisù e QTMISÙ 2.0, versão dupla com pizza e bolo. Endereço: Cerqueira César.
Casa Hario lança o Tiramisù de Matcha, além de bebidas temáticas como Tiramisù Latte. Endereço: Itaim Bibi.
Caco apresenta Tiramisù Desconstruído com vermute de café. Endereço: Pinheiros.
Soffio e Forneria San Paolo mantêm opções clássicas, com variações regionais. Endereço: Campo Belo e JK Iguatemi.
Coliseum, Più, QT Pizza Bar, Casa Hario, Joya, Coliseum aparecem entre as opções de releituras. Endereços variam entre Pinheiros, Cerqueira César, Jardim Paulistano e outros.
Observação: as informações de preços e endereços são fornecidas pelos estabelecimentos e podem sofrer alterações. Verifique disponibilidade e horários antes de visitar.
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