- O The Bank Tavern, em Bristol, esgotou as reservas do almoço de domingo em 11 minutos no dia 1º de janeiro, marcando o recorde para 2026 e ficando 2 minutos mais rápido que o ano anterior.
- O cardápio é servido apenas no almoço, em sete mesas, com assado britânico tradicional, incluindo batatas assadas, purê de abóbora, espinafre, repolho roxo e opções de carne ou prato vegetariano, além de pudim Yorkshire; o molho leva três dias para ficar pronto.
- O pub, que fica no centro histórico de Bristol e não oferece estacionamento, é descrito como “ambiente singularmente inóspito” e já recebeu prêmios pelo almoço de domingo desde 2019.
- O dono, Sam Gregory, assumiu o negócio em 2008 e transformou o The Bank em um local cobiçado, sobrevivendo à crise financeira e à pandemia de Covid-19, quando houve uma lista de espera de quatro anos até a reabertura total em 2022.
- A visitante Ilona Maher, jogadora de rugby, conseguiu uma reserva após um cancelamento; a visita gerou repercussão nas redes sociais, aumentando seguidores do pub entre fãs internacionais.
O The Bank Tavern, em Bristol, Inglaterra, teve seu tradicional almoço de domingo esgotado para 2026 em apenas 11 minutos, após as reservas abrirem em 1º de janeiro. O público enfrentou fila de espera para conseguir uma mesa nas próximas semanas.
O estabelecimento, considerado um dos pubs mais disputados do mundo, serve o chamado assado dominical em apenas sete mesas. O tempo de esgotamento ficou três minutos mais rápido que o registrado no ano anterior.
Segundo o proprietário Sam Gregory, há uma ansiedade constante sobre lotar o pub a cada temporada. Ele reforça que o The Bank não depende apenas da cidade, mas da fidelidade de uma clientela que reserva com antecedência.
O The Bank fica no centro histórico de Bristol e se autodenomina “um ambiente singularmente inóspito”, sem estacionamento. O cardápio é servido apenas no almoço e foca no assado tradicional com acompanhamento farto.
O menu inclui três batatas assadas, espinafre cremoso, verduras com ervas, repolho roxo refogado e opções de carne ou um pudim vegetariano. O molho, preparado em três dias a partir de ossos, compõe a base do prato.
A casa opera com quatro chefs em tempo integral, que iniciam a preparação na quarta-feira. O chef principal ajusta o cardápio conforme a estação e a disponibilidade local de ingredientes.
O The Bank soma prêmios, entre eles o título de melhor almoço de domingo pelo The Observer, em 2019. Gregory atribui o sucesso à paixão antiga dos chefs e ao cuidado nos detalhes que encantam os clientes.
Entre os frequentadores ilustres estão o comediante Jack Whitehall e, mais recentemente, a jogador Ilona Maher, que integrou o Bristol Bears por meses em 2025. A reserva de Maher ocorreu após um cancelamento.
Maher chegou ao pub após uma viagem de cerca de 370 quilômetros. Ela registrou a experiência em suas redes, destacando a qualidade do pudim Yorkshire e a atmosfera do prato servido.
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