Cinco receitas de almoço leves e práticas para o dia a dia

O Portal Tela apresenta cinco receitas leves e práticas para o almoço diário, com foco em praticidade, sabor e nutrição. O conteúdo mostra opções rápidas com ingredientes simples e métodos simples de preparo, ideais para a rotina agitada.

As opções variam entre peixe, frango, legumes e vegetais, sem exigir muito tempo na cozinha. Cada prato prioriza nutricionalmente o equilíbrio entre carboidratos, proteínas e fibras, mantendo o almoço leve e saciante.

A seguir, as receitas destacadas, com ingredientes básicos e etapas diretas de preparo, para facilitar a organização da refeição do dia a dia.

Receitas apresentadas

• Poke de salmão: arroz japonês, salmão em cubos, edamame, tomate-cereja, repolho roxo, abacate, gergelim, limão. Cozinha rápida do arroz, neutro de edamame e mistura com salmão, legumes e limão.
• Escondidinho de batata-doce com frango: batatas-doces cozidas viram purê cremoso com leite; frango desfiado refogado com cebola, alho e temperos. Montagem em refratário e forno apenas para dourar.
• Omelete de forno com legumes: ovos batidos com cenoura ralada, abobrinha ralada e cebola, temperos, assados em forno até firmar e dourar levemente.
• Salada de beterraba com ricota e pinoli: beterraba refogada em alho, fria, misturada a ricota, pinoli, limão, sal, pimenta e tomilho, servida aberta em prato.
• Risoto de couve-flor: couve-flor ralada refogada com alho, cebola, cúrcuma, água quente, ricota e sementes de abóbora. Cozinha até ficar cremosa e quente, com sabor suave.