- Pudim de chia com leite de coco, mel e extrato de baunilha, usando ½ xícara de sementes de chia.
- Preparo: misture o leite de coco, o mel e a baunilha; junte as sementes de chia e bata até obter uma massa homogênea.
- Divida a mistura em 4 a 6 ramequins ou potes pequenos com tampa.
- Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas, até firmar.
- Sugestões de cobertura: frutas vermelhas, banana ou manga e um fio de iogurte de coco com lascas de coco; a receita é naturalmente sem glúten e sem lácteos, adoçada apenas com mel.
O portal digital apresenta uma receita de pudim de chia com leite de coco, apresentada como opção fitness. A inspiração vem de Gisele Bündchen, segundo a publicação. A sobremesa é descrita como cremosa, simples e compatível com dietas.
Os ingredientes principais são leite de coco, mel, extrato de baunilha e sementes de chia. A receita rende de 4 a 6 porções, em ramequins ou potes com tampa.
Os passos indicam misturar leite de coco, mel e baunilha até incorporar. Em seguida, adicionar chia e bater até obter massa homogênea. Distribuir e refrigerar por pelo menos 4 horas.
Receita prática e variações
Para coberturas, sugerem frutas vermelhas, banana ou manga, iogurte de coco e lascas de coco. Também é possível regar com mel para intensificar o sabor. O pudim é indicado como sem glúten e sem lactose quando adoçado apenas com mel ou xarope.
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