- A ora-pro-nóbis é uma planta nutritiva, rica em proteínas, fibras e vitaminas, que auxilia no combate à anemia, fortalece a massa óssea e favorece o funcionamento intestinal.
- O conteúdo traz sete receitas práticas e saudáveis usando a folha, incluindo hambúrguer de feijão-branco com ora-pro-nóbis, omelete e salada com quinoa.
- Entre as opções estão bolo de ora-pro-nóbis, torta com ricota, muffin com ora-pro-nóbis e salada de grão-de-bico com ora-pro-nóbis.
- As preparações combinam ingredientes simples como feijão branco, quinoa, aveia, tomate, cenoura e ovos, com modos de preparo diretos.
- As receitas abrangem formas de preparo variadas, desde assados até omeletes, oferecendo diferentes refeições com a planta.
A ora-pro-nóbis é uma planta versátil, rica em proteínas, fibras e vitaminas. Ela ajuda no combate à anemia, fortalece a massa óssea e favorece o funcionamento do intestino. Além disso, agrega sabor a várias preparações do dia a dia.
Abaixo, confira sete receitas práticas e saudáveis com a folha verde, que variam entre hambúrgueres, omelete, saladas, bolos e muffins. As opções são simples de preparar e utilizam ingredientes comuns do cotidiano.
Hambúrguer de feijão-branco com ora-pro-nóbis
- Em processador, bata o feijão-branco por 3 minutos e reserve.
- Aqueça azeite e doure cebola e alho.
- Acrescente a pasta, ora-pro-nóbis, farinha, sal, pimenta, cominho e mostarda. Ajuste a liga com mais farinha se necessário.
- Modele hambúrgueres, disponha em assadeira untada e asse até dourar, virando na metade do tempo.
Omelete de ora-pro-nóbis
- Bata ovos com sal e pimenta.
- Refogue, em frigideira, cebola, tomate e ora-pro-nóbis.
- Adicione ovos batidos, cozinhe, vire o lado oposto, dobre ao meio e sirva.
Salada de ora-pro-nóbis com quinoa
- Misture folhas picadas, quinoa, tomates, pepino e cebola-roxa.
- Prepare molho com azeite, suco de limão, sal e pimenta.
- Tempere a salada e sirva.
Bolo de ora-pro-nóbis
- Bata no liquidificador suco de laranja, ora-pro-nóbis, óleo de coco e leite de aveia.
- Combine farinha de aveia, sal, açúcar de coco e incorpore.
- Adicione fermento, asse a 200 °C por 35 minutos em forma untada.
Torta de ora-pro-nóbis com ricota
- Doure cebola no azeite, desligue o fogo e acrescente ricota, ora-pro-nóbis, ovo, farinha, sal e pimenta.
- Leve a forno a 180 °C por 30 minutos em forma untada. Sirva quente.
Muffin com ora-pro-nóbis
- Misture ovos, leite e azeite.
- Junte ora-pro-nóbis, tomate, aveia, queijo, sal, pimenta e fermento.
- Distribua em forminhas e asse a 180 °C por 20–25 minutos até firmar.
Salada de grão-de-bico com ora-pro-nóbis
- Combine grão-de-bico, ora-pro-nóbis, cenoura, pepino, tomate e cebola-roxa.
- Faça molho com azeite, suco de limão, sal, pimenta e cheiro-verde.
- Misture e leve à geladeira por 15 minutos para apurar o sabor. Sirva.
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