Torta de liquidificador: 3 receitas proteicas para o lanche da tarde

A torta de liquidificador é apresentada como opção prática e nutritiva para o lanche da tarde. Em foco, receitas com alto teor proteico que ajudam a aumentar a saciedade e equilibrar a alimentação ao longo do dia. A seguir, três opções saborosas e fáceis de preparar.

Torta de atum com ovo e cebolinha

A massa leva ovos, leite, óleo, farinha e fermento. O recheio combina atum em pedaços, ovos cozidos e cebolinha. A preparação é feita no fogão e no forno a 180 °C.

Em uma panela, refogue cebola no azeite, junte o atum e tempere. Adicione ovos picados e cebolinha, reserve. Bata ovos, leite, óleo e sal no liquidificador. Acrescente farinha e, por fim, o fermento. Monte na forma untada, alternando massa e recheio.

Leve ao forno por 35 a 45 minutos até dourar. Aguarde amornar, desenforme e sirva. A combinação de proteína do atum com ovos favorece a saciedade no lanche.

Torta de cogumelo

Recheio com cogumelo champignon e cogumelo Paris, alho-poró, cebola e cheiro-verde. A massa leva ovos, leite, iogurte, farinhas de aveia e grão-de-bico, com tomate-cereja.

Refogue cebola, depois acrescente cogumelos e alho-poró, até reduzir a água. Tempere e reserve. Bata ovos, leite, iogurte e azeite, acrescente as farinhas e o sal. Adicione fermento e misture delicadamente.

Despeje metade da massa, distribua o recheio, cubra com o restante da massa e acrescente o tomate-cereja. Leve ao forno a 180 °C por 35 a 40 minutos. Sirva após amornar.

Torta de grão-de-bico com legumes

Massa com farinha de grão-de-bico e de aveia, água, azeite, linhaça, cúrcuma e fermento. Recheio com grão-de-bico, cenoura, abobrinha e cebola, temperados a gosto.

Bata água, azeite e linhaça, acrescente as farinhas e o sal. Misture com fermento apenas para incorporar. Monte na forma untada, intercalando massa e recheio.

Assar a 180 °C por 35 a 40 minutos até firmar e dourar. Desenforme morna e sirva. A receita combina proteínas vegetais com legumes para um lanche completo.