- Hambúrguer vegetariano “Quitandinha” substitui carne por cenoura, berinjela, abobrinha, proteína de soja, cogumelo paris e castanha-de-caju.
- O sanduíche é montado em pão australiano com muçarela de búfala, tomate, rúcula e molho pesto.
- A Lanchonete da Cidade possui quatro unidades em São Paulo: Moema, Morumbi, Higienópolis e Pinheiros.
- A receita envolve hidratar a proteína de soja, triturar e refogar os legumes, misturar tudo com castanha-de-caju e moldar os hambúrgueres.
- O preparo do lanche inclui grelhar o hambúrguer e finalizar com os toppings antes de fechar no pão.
A Lanchonete da Cidade lançou o hambúrguer vegetariano Quitandinha, que substitui carne por vegetais, proteína de soja e castanha-de-caju. O sanduíche é servido em pão australiano com muçarela de búfala, tomate, rúcula e molho pesto.
A rede mantém quatro unidades em São Paulo: Moema, Morumbi, Higienópolis e Pinheiros. A novidade é apresentada como opção saborosa para diferentes ocasiões, do lanche rápido a encontros entre amigos.
A receita destaca versatilidade e equilíbrio de ingredientes, pensados para atender consumidores que buscam alternativas sem carne.
Ingredientes-chave
- cenoura, berinjela, abobrinha
- proteína de soja, cogumelo Paris
- cebola, salsinha, castanha-de-caju
- ovo vegano, água, óleo de alho
- pão italiano, pão australiano
- muçarela de búfala, tomate, rúcula, molho pesto
Montagem do lanche
- Grelhe o hambúrguer Quitandinha
- Acrescente muçarela de búfala, tomate e rúcula
- Complete com molho pesto e feche no pão australiano
- Sirva.
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