- Torta de ovo com cebolinha: massa feita no liquidificador com leite, azeite e ovo; recheio leva ovos cozidos, cebolinha, cebola, alho e temperos; assa a 180 °C por 35 a 45 minutos em forma untada.
- Torta de banana com canela: batida no liquidificador com bananas, açúcar mascavo, óleo de coco, leite e farinhas; leva fermento e assa a 180 °C por 35 a 45 minutos.
- Torta de abobrinha com espinafre: massa com farinha de trigo integral, leite desnatado, azeite e ovos; recheio de abobrinha, espinafre e cheiro-verde; assa a 180 °C por 35 a 45 minutos.
- Torta de milho-verde: massa com milho verde, farinha de trigo integral e farinha de milharina, leite vegetal e óleo de girassol; recheio de milho refogado com cebola e alho; assa a 180 °C por 35 a 45 minutos.
A torta de liquidificador surge como opção prática para o lanche da tarde, com preparo rápido e possibilidade de combinações nutritivas. As 4 opções apresentadas podem ser adaptadas para ingredientes mais leves, integrais ou cheios de vegetais, mantendo a textura macia.
Cada receita utiliza apenas alguns passos simples no liquidificador, seguidos de forno a 180 °C. O objetivo é oferecer opções saborosas sem abrir mão da praticidade e do equilíbrio alimentar.
Torta de ovo com cebolinha
Massa: farinha de trigo, leite, azeite, ovos, fermento, sal, azeite para untar, farinha para enfarinhar. Recheio: ovos cozidos, cebolinha, azeite, cebola, alho, sal, pimenta, gergelim.
Em fogo médio, refoga-se cebola e alho, adiciona-se ovos e cebolinha, temperos; reserva. No liquidificador, mixa-se leite, azeite, ovos, sal; adiciona-se a farinha aos poucos e, por fim, o fermento. Monta-se a torta e assa 35–45 minutos.
Torta de banana com canela
Massa leva bananas, ovos, açúcar mascavo, óleo de coco, leite, farinhas, canela, fermento, sal.
Bata ovos, açúcar, óleo, leite, sal e bananas. Acrescente farinhas e canela; incorpore o fermento delicadamente. Despeja-se em forma untada, assa por 35–45 minutos.
Torta de abobrinha com espinafre
Massa usa farinha de trigo integral, leite desnatado, azeite, ovos, fermento e sal.
Recheio combina abobrinha, espinafre, azeite, cebola, alho, sal, pimenta e cheiro-verde. Refoga-se o recheio e reserva. Mistura-se o leite, azeite, ovos e sal; adiciona-se a farinha aos poucos, depois o fermento.
Montagem: metade da massa na forma, recheio, restante da massa. Assa 35–45 minutos a 180 °C.
Torta de milho-verde
Massa com milho verde, farinha de trigo integral, farinha de milho, leite vegetal, óleo de girassol, fermento, sal, açúcar, cebola, alho, azeite, cheiro-verde.
Recheio: refoga-se cebola, alho e milho; o restante do milho é misturado com o leite vegetal, óleo, sal e açúcar. Incorpora-se as farinhas e, por fim, o milho refogado. Assa por 35–45 minutos.
Montagem final segue o mesmo padrão: massa, recheio, massa. Forno a 180 °C até dourar e firmar. Desenforma apenas após amornar.
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