- Ceviche de pescada-branca com manga, tomate-cereja, pepino, cebola roxa, pimenta de cheiro, suco de limão, azeite e coentro; peixe marinado na geladeira por 15 a 20 minutos, finalizado com sal e serviço imediato.
- Wrap de tilápia com molho de iogurte e hortelã; tilápia grelhada com limão, alface, tomate, enrolada em pão sírio integral com molho de iogurte, hortelã e azeite.
- Arroz integral com salmão grelhado e pepino; arroz cozido, salmão grelhado temperado com limão, acompanhado de pepino, cenoura, tomate-cereja e gergelim.
- Salada de macarrão com atum, brócolis e milho-verde; macarrão al dente misturado a atum, brócolis, milho-verde e tomate-cereja, temperado com azeite, limão, sal e pimenta e resfriado.
- Tilápia grelhada com salada de repolho roxo e maçã; tilápia dourada com limão, servida ao lado de repolho roxo fatiado, maçã em tiras e cenoura, com suco de limão e azeite.
Nos dias quentes, refeições leves ajudam a manter o bem-estar. Peixe é opção saborosa, com proteínas de qualidade e digestão facilitada. Com temperos suaves e técnicas simples, é possível compor almoços nutritivos sem pesar.
Este conjunto apresenta cinco receitas de almoço com peixe, pensadas para quem busca variedade, praticidade e sabor refrescante, sem abrir mão da saúde. Cada prato prioriza equilíbrio entre carboidratos, proteínas e verduras.
A ideia é oferecer opções fáceis de preparar, com ingredientes comuns, que ajudam a manter a saciedade e facilitar a rotina de refeições durante a semana.
Ceviche de pescada-branca
Filé de pescada-branca em cubos, marinado em suco de limão, recebe manga, tomate-cereja, pepino, cebola roxa e pimenta. Finalizado com azeite e coentro, servido frio.
O preparo exige 15 a 20 minutos de geladeira para iniciar o cozimento pelo ácido. Aderem sabores suaves, com toque cítrico e fresco.
O prato é servido em temperatura refrescante, ideal para dias quentes, com baixa caloria e boa aporte proteico.
Wrap de tilápia com molho de iogurte e hortelã
Tiras de tilápia grelhadas recebem molho de iogurte com hortelã, suco de limão e azeite. A montagem ocorre em pães sírios integrais com alface e tomate.
Grelhar o peixe até ficar dourado garante textura macia por dentro. O molho acrescenta frescor, com ervas que equilibram o sabor neutro da tilápia.
A combinação facilita porções rápidas de almoço, com prato envolvente e apresentação prática para levar.
Arroz integral com salmão grelhado e pepino
Arroz integral é cozido, enquanto filés de salmão são grelhados com limão, sal e pimenta. A base de arroz recebe pepino em rodelas, cenoura e tomate-cereja, finalizados com gergelim.
O salmão oferece boa gordura saudável, complementando a textura crocante do pepino. A montagem resulta em prato único, nutritivo e colorido.
Perfeito para quem busca refeição completa, com carboidrato complexo, proteína e legumes variados.
Salada de macarrão com atum, brócolis e milho-verde
Macarrão parafuso cozido al dente mistura-se a atum em pedaços, brócolis, milho-verde e tomate-cereja. Tempera-se com azeite, limão, sal e pimenta, e serve frio após geladeira breve.
A pasta fresca confere sustância, enquanto o atum aporta proteína. A combinação é prática para almoços rápidos, com sabor leve.
Pode ser preparada com antecedência e mantida na geladeira para consumo ao longo da semana.
Tilápia grelhada com salada de repolho roxo e maçã
Tilápia grelhada é servida com salada de repolho roxo, maçã em tiras e cenoura. Tempera-se com suco de limão e azeite, criando contraste entre o peixe dourado e a crocância dos vegetais.
A salada amplia o paladar com notas ácidas e adocicadas, mantendo o prato balanceado. Ideal para dias quentes e refeições rápidas.
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