IBGE projeta safra de café de 64,1 milhões de sacas em 2026

O IBGE projeta uma safra recorde de café no Brasil em 2026, com colheita prevista para iniciar no próximo mês. A estimativa é de 64,1 milhões de sacas de 60 kg, crescimento de 3,9% em relação à projeção de janeiro e de 11,5% ante 2025, apoiada pela produção de arábica.

O Brasil segue como maior produtor e exportador global de café. O volume divulgado pelo IBGE indica que o arábica pode chegar a 43,9 milhões de sacas, alta de 5,6% na comparação com janeiro. Para o canéfora, a estimativa é de 20,2 milhões de sacas, aumento de 0,4% frente ao mês passado, porém queda de 3,7% ante 2025.

Outros patamares de avaliação divergem. A Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) projeta 66,2 milhões de sacas, alta de 17,1% frente a 2025. Já consultorias privadas apostam em números ainda maiores; a StoneX apresentou projeção de 75,3 milhões de sacas.

Projeções divergentes entre órgãos

Para o IBGE, o clima tem favorecido lavouras do centro-sul, enquanto problemas climáticos em unidades produtoras permanecem pontuais. A safra de 2026 tende a crescer naturalmente pela configuração da espécie, em anos pares.

AstoneX aponta redução anual para o café canéfora, com expectativa de produção em torno de 25 milhões de sacas. O IBGE, no entanto, mantém sua projeção de 20,2 milhões de sacas para o canéfora, que inclui robusta e conilon, com variação influenciada pela base de comparação histórica.

Cenário por tipo de café

Apesar do clima favorável, a base de comparação impacta os números. Em 2025, a safra de canéfora foi recorde, o que pressiona as variações em 2026. O IBGE ressalta incertezas quanto ao volume e à frequência de chuvas no primeiro quadrimestre. A projeção para o arábica aponta continuidade de desempenho superior, diante de condições climáticas estáveis na região produtoras.