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Cervejarias dos EUA fecham à medida que interesse por artesanais cai

Fechamentos de cervejarias nos EUA refletem queda do consumo de craft beer após a Covid, com custos elevados pressionando o setor

The Avery Brewing Company booth at the annual Great American Beer Festival in Denver in 2015.
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  • Call to Arms Brewing Company, de Denver, fechou em dezembro de 2025, após queda de vendas e elevação de custos causada pela pandemia e pelo aumento de impostos, manutenção e seguros.
  • O Colorado Brewers Guild aponta que Call to Arms foi uma das cem cervejarias a fechar no estado nos últimos dois anos, acompanhando uma tendência nacional de arrefecimento do interesse por cervejas artesanais.
  • A produção de microcervejarias nos Estados Unidos caiu de 4,9 milhões de barris em 2019 para 3,7 milhões em 2024, e o número de microcervejarias saiu de cerca de 2 mil em 2024.
  • O setor teve um crescimento explosivo entre 2009 e 2018, com o número de cervejarias passando de cerca de cinqüenta e poucas para cerca de quatro mil e quinhentos.
  • Mesmo com fechamentos, líderes do setor permanecem otimistas, dizendo que a cultura de cerveja artesanal pode mudar de formato, mantendo presença no mercado.

Call to Arms Brewing Company, de Denver, encerrou suas atividades em dezembro de 2025, fechando as portas após anos de crescimento e reconhecimento no mercado local. A decisão ocorreu em meio a dificuldades financeiras decorrentes da pandemia de Covid-19, que reduziram as vendas e elevaram custos operacionais. O empresário Chris Bell e o sócio permaneceram com o negócio até o fechamento.

A indústria de craft beer nos Estados Unidos passa por um ajuste após uma fase de forte expansão. Em 2009, havia cerca de 500 microcervejarias; em 2018, esse contingente atingiu 4.500, conforme a Brewers Association. O recuo recente também impacta Colorado, onde a Colorado Brewers Guild aponta o fechamento de cerca de 100 cervejarias nos últimos dois anos.

Antes da pandemia, Call to Arms era reconhecida no mapa das cervejarias locais. O prêmio de ouro na World Beer Cup de 2018, na categoria fresh or wet hop ale, ajudou a consolidar a marca, que somava avaliações positivas e alta visibilidade na região. Em 2019, Bell apontou que o ano foi o melhor para o empreendimento.

O estilhaçamento do setor não é exclusividade de Denver. Earthbound Beer, em St. Louis, também encerrou operações em 2024, citando queda de vendas durante a pandemia e mudanças no comportamento de consumo. O tom é parecido entre outros pequenos produtores, que enfrentam custos crescentes com mão de obra, impostos sobre imóveis, manutenção e seguros.

Dados recentes mostram que o volume de produção de microcervejarias nos EUA recuou de 4,9 milhões de barris em 2019 para 3,7 milhões em 2024. O número de estabelecimentos também diminuiu significativamente, refletindo uma mudança no consumo de álcool e na agenda de lazer pós-pandemia.

Especialistas destacam que a queda não significa o fim do movimento, mas uma possível transformação. Otimismo permanece entre lideranças do setor, que veem sinais de recuperação com novos públicos e formatos. A agenda de grandes produtores, como a Brooklyn Brewery, segue investindo em expansão e em lançamentos com foco em diversidade de perfis de consumo.

Embora o cenário seja desafiador, o espaço para inovação continua. Projetos que conectam a produção a causas sociais, como lançamentos com foco em cadeias de suprimento mais justas, surgem como estratégia de diferenciação. A busca por novas audiências, especialmente jovens, também é citada como caminho para manter a presença de craft beers no cenário cultural.

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