- Os contratos futuros de açúcar bruto na ICE devem terminar o ano cerca de 10% acima do nível atual, com déficit de 1,50 milhão de toneladas previsto para a temporada 2026/27 e preço médio projetado de 15,00 centavos de dólar por libra-peso.
- A temporada 2025/26 apresenta superávit global de aproximadamente 1,39 milhão de toneladas, enquanto 2026/27 deve registrar déficit.
- No Brasil, o centro-sul deve produzir 40,38 milhões de toneladas em 2026/27, com a cana total em 625 milhões de toneladas e a parcela destinada ao açúcar caindo para 48,8%.
- Mudanças maiores do que o previsto no etanol, no centro-sul, podem elevar os preços do açúcar.
- A Índia prevê safra de 29,9 milhões de toneladas em 2026/27; o açúcar branco deve fechar o ano em 462,50 dólares por tonelada, alta de 13,8% frente ao fechamento anterior e ganho anual de 8,2%.
Os contratos futuros de açúcar bruto na ICE devem encerrar o ano com recuperação, em torno de 10% acima dos níveis atuais, conforme aponta pesquisa da Reuters com dez operadores e analistas. O mercado global segue deficitário.
A previsão mediana aponta o preço do açúcar a 15,00 centavos de dólar por libra-peso no fim de 2026, frente 13,72 centavos na quinta-feira passada. Embora ainda abaixo do fim de 2025, o ganho anual é estimado em 8,2%.
Até agora, o período 2025/26 apresenta superávit global de 1,39 milhão de toneladas, segundo a pesquisa. Para 2026/27, a projeção é de déficit de 1,50 milhão de toneladas.
Perspectiva internacional
Os participantes veem o centro-sul do Brasil produzindo 40,38 milhões de toneladas em 2026/27, estável frente a 2025/26. A safra de cana deve chegar a 625 milhões de toneladas, ante cerca de 610 milhões na temporada atual.
A fatia de cana destinada ao açúcar deve ficar em 48,8%, abaixo de 50,7% na temporada vigente. Um movimento mais forte no etanol no Centro-Sul pode impulsionar os preços do álcool e, indiretamente, do açúcar.
A previsão para a produção mundial de açúcar na Índia, segundo maior produtor, ficou em 29,9 milhões de toneladas para 2026/27, comparada com 29,5 milhões em 2025/26. As estimativas mantêm o país como importante determinante da oferta global.
Valores e contexto de curto prazo
O preço do açúcar branco é projetado para terminar o ano a US$ 462,50 por tonelada, o que representa alta de 13,8% frente ao fechamento anterior. Em termos anuais, a variação apontada é de 8,2%.
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