- A produção de açúcar no centro-sul do Brasil em 2026/27 é estimada em 40,7 milhões de toneladas, queda de 800 mil em relação à previsão anterior.
- A produção total de etanol (cana e milho) fica prevista em 36,5 bilhões de litros, frente a 36,1 bilhões na projeção anterior.
- A moagem de cana no centro-sul permanece estimada em 620,5 milhões de toneladas, estável frente à previsão anterior.
- A redução nos preços do açúcar em 2025 e o aumento dos preços do etanol no fim de 2025 e início de 2026 incentivam a produção alcooleira.
- A moagem da safra 2026/27 começa oficialmente em abril, mas algumas empresas já iniciam atividades em março.
O Centro-Sul do Brasil reduziu a previsão de produção de açúcar para a safra 2026/27. A estimativa oficial ficou em 40,7 milhões de toneladas, recuo de 800 mil toneladas frente ao relatório anterior. A projeção foi anunciada nesta sexta-feira pela StoneX, consultoria e corretora.
Ainda segundo o levantamento, a produção total de etanol, considerando cana e milho, deve chegar a 36,5 bilhões de litros, frente a 36,1 bilhões previstos anteriormente. O cenário reflete a conjuntura de preços no setor.
A moagem de cana na região permanece em 620,5 milhões de toneladas, sem variação em relação ao último levantamento. A temporada de moagem de 2026/27 tem início oficial em abril, mas algumas empresas já operam em março.
Influência dos preços no mix de produção
A StoneX aponta que a forte queda dos preços do açúcar em 2025, aliada ao aumento dos preços do etanol no fim de 2025 e início de 2026, tende a incentivar a produção alcooleira em detrimento do adoçante.
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