- Dados da Circana indicam queda de 6% nas vendas de chocolate nas doze semanas encerradas em cinco de outubro, com alta de 8,3% em doces temáticos sem chocolate, como gomas.
- O Halloween representa quase 18% das vendas anuais de doces nos Estados Unidos, sendo crucial para o setor, mas cresce a migração para opções mais baratas.
- Pesquisa da NielsenIQ mostra que mais da metade dos consumidores prioriza balas de goma no Halloween, enquanto 50% escolhem chocolates; as empresas respondem com promoções e novos portfólios.
- Mondelez está priorizando gomas em seu portfólio; Hershey lançou novos sabores e embalagens temáticas.
- Fabricantes buscam reduzir custos com nozes e cremes para manter preços, e Guittard acredita que a demanda durante o Halloween deve permanecer estável.
O setor de chocolate enfrenta desafios significativos devido à alta dos preços do cacau, que impactou as vendas neste Halloween. Com uma queda de 6% nas vendas de chocolate e um aumento de 8,3% em doces sem chocolate, como gomas, a situação se torna preocupante para os fabricantes. O Halloween, que representa quase 18% das vendas anuais de doces nos Estados Unidos, é crucial para o setor, mas a migração dos consumidores para alternativas mais baratas está se intensificando.
Os altos custos do cacau têm levado os fabricantes a repassar preços aos consumidores, abrindo espaço para que produtos como gomas sour ganhem popularidade. Dados da Circana mostram que, nas doze semanas encerradas em 5 de outubro, as vendas de doces de chocolate caíram, enquanto as gomas temáticas de Halloween, como os morcegos de goma, tiveram um desempenho positivo.
Mudanças no Comportamento do Consumidor
A mudança nas preferências dos consumidores é evidente. Mais da metade dos entrevistados pela NielsenIQ prioriza as balas de goma em seus gastos de Halloween, enquanto apenas 50% optam por chocolates. As empresas estão respondendo a essa demanda com promoções e novas ofertas, buscando manter a competitividade no mercado. A Mondelez, por exemplo, está priorizando as gomas em seu portfólio, enquanto a Hershey introduziu novos sabores e embalagens temáticas.
As gomas estão se destacando não apenas por serem mais acessíveis, mas também por oferecerem uma “criatividade sazonal” que o chocolate não consegue igualar. De acordo com a gerente de marca da Haribo, a demanda por gomas aumentou, impulsionada não apenas pelos preços mais altos do chocolate, mas pela inovação em produtos.
Respostas do Setor
Os fabricantes de chocolate estão se adaptando a essa nova realidade. Alguns estão utilizando nozes e cremes para reduzir custos e manter os preços acessíveis. Apesar da pressão dos preços altos, empresas como Guittard esperam que a demanda durante o Halloween se mantenha estável. A situação destaca uma transformação no mercado, onde o chocolate, embora ainda amado, enfrenta uma concorrência crescente de alternativas mais baratas e inovadoras.
