A chef Tanea Romão faleceu em 19 de abril, aos 53 anos, em São Gabriel da Cachoeira, no Amazonas, por complicações do diabetes. Seu corpo ainda está na região, aguardando o traslado para o funeral. Tanea era conhecida por sua culinária local e sustentável, valorizando ingredientes frescos e receitas tradicionais. Ela começou sua carreira em Minas Gerais e lançou uma marca de conservas artesanais. Em 2009, abriu o restaurante Kitanda Brasil, que foi premiado como um dos melhores do país. Tanea também participou do reality show “Pesadelo na Cozinha” e realizava consultorias gastronômicas. Recentemente, ela se mudou para São Gabriel da Cachoeira para aprofundar suas pesquisas sobre a culinária brasileira e planejava voltar a São Paulo para colaborar com a chef Janaína Torres. A morte de Tanea é uma grande perda para a gastronomia brasileira, deixando um legado de valorização da cultura alimentar nacional.
Chef Tanea Romão morre aos 53 anos em São Gabriel da Cachoeira
A chef de cozinha Tanea Romão faleceu em 19 de abril, aos 53 anos, em São Gabriel da Cachoeira, no Amazonas, devido a complicações do diabetes. A informação foi divulgada nesta segunda-feira (22). O corpo da chef ainda está na região e aguarda traslado para o funeral.
Tanea Romão ganhou destaque no cenário gastronômico brasileiro com sua abordagem inovadora da culinária local e sustentável. A chef era conhecida por valorizar ingredientes frescos e produtores locais, além de resgatar receitas tradicionais.
A paulistana iniciou sua trajetória em Gonçalves, Minas Gerais, onde já praticava o *slow food* e o *locavorismo* antes de se tornarem tendências. Ela lançou uma marca de conservas e geleias artesanais com sabores inusitados, como geleia de café e de tomate de árvore.
Em 2009, Tanea abriu o restaurante Kitanda Brasil, premiado como um dos 50 melhores do país. O estabelecimento oferecia comida caseira em formato de menu degustação, com pratos como frango com quiabo e espaguete com rabada. O Kitanda Brasil também funcionou em Tiradentes e em São Paulo.
A chef participou do reality show “Pesadelo na Cozinha”, comandado por Erick Jacquin, e realizava consultorias gastronômicas. Recentemente, mudou-se para São Gabriel da Cachoeira para aprofundar suas pesquisas sobre a culinária brasileira. Tanea planejava retornar a São Paulo para colaborar com a chef Janaína Torres em seu novo empreendimento, o À Brasileia.
A morte de Tanea Romão representa uma perda para a gastronomia brasileira. A chef deixa um legado de valorização da cultura alimentar nacional e de respeito aos ingredientes e produtores locais.
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