- Após o Carnaval, vale investir em um cardápio desintoxicante para ajudar o fígado a eliminar toxinas e reequilibrar o organismo, com boa hidratação.
- O foco é em alimentos naturais: frutas, verduras, grãos integrais, sementes e muita água, incluindo sucos, especialmente o suco verde pela manhã.
- Exemplo de ideia de cardápio: café da manhã com suco verde e pão integral com queijo; almoço com peixe, salada, brócolis, arroz e feijão; lanche com laranja ou castanhas; jantar com salada, grão-de-bico com atum e melancia.
- Dieta desintoxicante é restritiva e deve ser orientada por nutricionista para evitar deficiências e manter equilíbrio de vitaminas, minerais, carboidratos, proteínas, gorduras e fibras.
- O cardápio não deve ser seguido por longos períodos, pois costuma ter baixo teor de proteína.
Apos o Carnaval, a orientação é adotar um cardápio que ajude o organismo a reequilibrar os excessos da folia. Nutricionistas ressaltam a importância de refeições leves e de fácil digestão para apoiar o fígado e a hidratação.
A Dra. Ana Paula Dias, do dr.consulta, explica que um plano detox pode favorecer a eliminação de toxinas e a recuperação do corpo. O foco é priorizar alimentos naturais e água, reduzindo o consumo de ultraprocessados e bebidas alcóolicas.
Comportamentos como o uso de tabaco também impactam o fígado, que é o principal órgão do sistema de eliminação. A manutenção deve ser feita com alimentação mais natural, aliada a boa hidratação, já que o corpo depende desse órgão para várias funções.
Café da manhã
Sucos com hortaliças, limão e frutas para limpeza do fígado e rins ajudam no começo do dia. Opções incluem abacaxi, maçã, salsão, salsinha, agrião, gengibre, pepino e couve. Acompanhamento com pão integral sem glúten e queijo light.
Suco verde
Ingredientes: 1 talo de salsão, 1 galho de salsinha, 1 maçã descascada, água e 1 limão sem casca verde. Bata no liquidificador, coe se desejar e consuma em seguida.
Lanche da manhã
Opções simples: 1 laranja com casca branca e bagaço ou 2 castanhas-do-pará sem sal e sem açúcar.
Almoço
Salada crua de rúcula com tomate e rabanete, 150 g de peixe (salmão, pescada, sardinha ou saint peter), brócolis refogado, 2 colheres de arroz, 2 de feijão-preto e 1 laranja.
Lanche da tarde
Opção 1: 3 colheres de sopa de abacate com 1 colher de chá de chocolate em pó e 1 colher de açúcar demerara. Opção 2: suco de melão batido com limão sem casca verde e folhas de hortelã. Acrescente 1 castanha-do-pará e 7 amêndoas sem sal.
Jantar
Salada de alface com tomate, caqui e nabo ralado; grão-de-bico com atum, cebola, cenoura, pepino e couve-flor; 1 fatia de melancia.
Cuidados com dietas restritivas
O cardápio detox é uma dieta restritiva e não deve ser mantido por longos períodos. A avaliação de um nutricionista é essencial para adaptar o plano às necessidades e fases da vida, evitando deficiências e doenças crônicas.
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