A anemia durante a gravidez é comum e pode ser mais frequente nos últimos trimestres, trazendo riscos para a mãe e o bebê. Isso acontece porque a mulher precisa de mais ferro, que é essencial para formar sangue e transportar oxigênio. A falta de ferro pode causar cansaço, queda de imunidade e aumentar o risco de parto prematuro, além de afetar o crescimento e desenvolvimento do bebê. Alimentos ricos em ferro heme, como carnes vermelhas, frango e peixes, são mais facilmente absorvidos pelo corpo. Já o ferro não heme, encontrado em alimentos vegetais como feijão, lentilha e espinafre, é absorvido em menor quantidade, mas pode ser melhor aproveitado se combinado com vitamina C, presente em frutas como laranja e morango. O Ministério da Saúde recomenda que todas as gestantes comecem a tomar suplementos de ferro a partir da 20ª semana de gestação, mesmo que não tenham anemia, e isso deve ser feito com acompanhamento médico, pois o excesso de ferro pode causar problemas de saúde. Além disso, é importante evitar bebidas como café e chá logo após as refeições, pois elas podem dificultar a absorção do ferro.
A anemia na gestação é uma condição comum que pode afetar a saúde da mãe e do bebê, especialmente no segundo e terceiro trimestres. A nutricionista Elaine Pádua alerta para os riscos da anemia ferropriva, que pode causar cansaço excessivo, queda de imunidade e aumentar o risco de parto prematuro. Para o bebê, os efeitos incluem comprometimento do crescimento e desenvolvimento cognitivo.
Durante a gravidez, a demanda por ferro aumenta significativamente, tornando essencial uma alimentação rica nesse mineral. Os alimentos ricos em ferro se dividem em duas categorias: o ferro heme, de origem animal, e o ferro não heme, de origem vegetal. O ferro heme, encontrado em carnes vermelhas, frango e peixes, tem uma taxa de absorção de 15% a 35%, enquanto o ferro não heme, presente em feijão, lentilha e espinafre, tem absorção entre 2% e 20%.
Importância da Vitamina C
Para gestantes vegetarianas ou que consomem pouca carne, é importante combinar fontes vegetais de ferro com alimentos ricos em vitamina C, como laranja e morango, para melhorar a absorção do nutriente. Além disso, o Ministério da Saúde recomenda a suplementação de ferro a partir da 20ª semana de gestação, mesmo sem diagnóstico prévio de anemia, como medida preventiva.
A suplementação deve ser realizada sob acompanhamento profissional, pois o excesso de ferro pode causar efeitos colaterais, como desconforto abdominal e náuseas. Hábitos alimentares também influenciam a absorção do ferro; o consumo de café e chá após as refeições pode dificultar essa absorção. Portanto, é recomendado que essas bebidas sejam consumidas longe das principais refeições.
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