- O Bar Europa abriu em um antigo boteco de esquina em São Paulo, atraindo público rapidamente.
- O balcão permite acompanhar a preparação dos drinques, enquanto a calçada ganha clima informal e as mesas no segundo andar oferecem mais privacidade.
- O cardápio valoriza conservas, frutos do mar, pizzas e massas, além de tiramisù, com opções como manjubinhas marinadas, polvo e lula, e sardinhas com cebola caramelizada.
- A carta de drinques tem assinatura de Vini Lopes, incluindo Negronis autorais e coquetéis criativos; a seleção de vinhos abrange rótulos italianos e brasileiros.
- Entre as massas, destacam-se Bavette com ricota e limão, Agnolotti dal Plin e tagliatelle à bolonhesa, encerrando com tiramisù; o estabelecimento funciona como endereço versátil para refeições rápidas ou longas.
O Bar Europa foi inaugurado em São Paulo, ocupando um antigo boteco de esquina. O novo espaço mantém a proposta de qualidade da casa mãe, com foco em massas, vinhos e a versatilidade entre bar e restaurante. O balcão facilita acompanhar a preparação dos drinques, enquanto a área externa recebe público de rua.
No segundo andar, mesas mais reservadas oferecem maior privacidade, sem abandonar o clima informal. O cardápio valoriza conservas, frutos do mar, pizzas e massas, além do tiramisù como sobremesa. A assinatura de drinks é de Vini Lopes, com seleção de vinhos italianos e brasileiros.
Carta e drinks
Conservas ganham destaque: manjubinhas marinadas no vinagre de Jerez (R$ 42), vinagrete de polvo e lula (R$ 86) e sardinhas com cebola caramelizada (R$ 39). Frutos do mar aparecem com ostras de Santa Catarina (R$ 27 a dupla) e vieiras na concha (R$ 39), além do crudo siciliano (R$ 112).
Entre as opções de entrada, a flor de abobrinha recheada de mozzarella de búfala em tempurá sai por R$ 43 (três unidades). Pizzas tradicionais aparecem com Margherita (R$ 93) e Flor de Abobrinha (R$ 98). As massas frescas mantêm o padrão do grupo, como Bavette com ricota, manjericão e raspas de limão siciliano (R$ 79).
O menu inclui Agnolotti dal Plin (R$ 95) e tagliatelle à bolonhesa (R$ 89). A tiramisù encerra a experiência pela casa, com preço de R$ 49. A carta de drinks traz criações autorais de Vini Lopes, além de clássicos bem executados. A carta de vinhos contempla regiões italianas e terroirs brasileiros.
O Bar Europa chega com a marca conhecida do grupo e perspectiva de se firmar como um ponto de encontro com opções rápidas, porém bem executadas. O foco permanece em oferecer qualidade consistente em um ambiente versátil.
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