{"id":984233,"date":"2026-06-19T02:00:00","date_gmt":"2026-06-19T05:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/entretenimento\/2026\/06\/19\/sangria-bebida-espanhola-da-semana-celebra-alegria-compartilhada\/"},"modified":"2026-06-19T02:00:00","modified_gmt":"2026-06-19T05:00:00","slug":"sangria-bebida-espanhola-da-semana-celebra-alegria-compartilhada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.portaltela.com\/entretenimento\/2026\/06\/19\/sangria-bebida-espanhola-da-semana-celebra-alegria-compartilhada\/","title":{"rendered":"Sangria: bebida espanhola da semana celebra alegria compartilhada"},"content":{"rendered":"<p>Drink da Semana apresenta a sangria, a alegria compartilhada que marca ver\u00f5es na Espanha e em mesas de amigos. O destaque fica por conta do chef catal\u00e3o Oscar Bosch, \u00e0 frente do Tanit, em S\u00e3o Paulo.<\/p>\n<p>A bebida \u00e9 reconhecida por sua versatilidade: pode ser servida com vinho branco, ros\u00e9 ou espumante, mantendo, no entanto, a base de fruta, vinho e criatividade. Bosch afirma que a simplicidade \u00e9 o segredo da vers\u00e3o cl\u00e1ssica.<\/p>\n<p>Hist\u00f3ria e reconhecimento<\/p>\n<p>As origens da sangria remontam \u00e0 Antiguidade, quando romanos misturavam vinho com \u00e1gua, ervas e especiarias para tornar a \u00e1gua mais segura. O nome deriva da cor vermelha tradicional do vinho tinto.<\/p>\n<p>Ao longo dos s\u00e9culos, frutas c\u00edtricas, a\u00e7\u00facar e destilados foram incorporados. Em 2014, a Uni\u00e3o Europeia reconheceu a sangria como produto ligado \u00e0 Pen\u00ednsula Ib\u00e9rica, diferenciando bebidas similares rotuladas como *drink aromatizado*.<\/p>\n<p>Sobre o chef e a receita<\/p>\n<p>Nascido na Catalunha, Oscar Bosch atua em S\u00e3o Paulo desde 2009, comandando restaurantes como Tanit e Nit Bar de Tapas. Em seus estabelecimentos, a sangria cl\u00e1ssica \u00e9 apresentada como bebida de festa e temporada, com \u00eanfase na partilha.<\/p>\n<p>A seguir, a receita tradicional que Bosch serve no Tanit, com foco na simplicidade e na harmoniza\u00e7\u00e3o com o calor.<\/p>\n<h3>Receita cl\u00e1ssica da sangria<\/h3>\n<ul>\n<li>Ingredientes<\/li>\n<li>1 garrafa de vinho tinto seco (750 ml)<\/li>\n<li>1 laranja em rodelas<\/li>\n<li>1 ma\u00e7\u00e3 em cubos<\/li>\n<li>1 lim\u00e3o em rodelas<\/li>\n<li>2 colheres de sopa de a\u00e7\u00facar<\/li>\n<li>50 ml de licor de laranja (opcional)<\/li>\n<li>300 ml de \u00e1gua com g\u00e1s<\/li>\n<li>Gelo a gosto<\/li>\n<li>Modo de preparo<\/li>\n<\/ul>\n<p>1. Fatie laranja e lim\u00e3o; corte a ma\u00e7\u00e3 em cubos.<\/p>\n<p>2. Coloque as frutas em uma jarra e acrescente o a\u00e7\u00facar.<\/p>\n<p>3. Despeje o vinho e mexa at\u00e9 dissolver o a\u00e7\u00facar.<\/p>\n<p>4. Adicione o licor de laranja, se desejar.<\/p>\n<p>5. Leve \u00e0 geladeira por pelo menos duas horas.<\/p>\n<p>6. Na hora de servir, acrescente bastante gelo e complete com \u00e1gua com g\u00e1s.<\/p>\n<p>7. Misture delicadamente e sirva imediatamente.<\/p>\n<ul>\n<li>Dicas \u00fateis<\/li>\n<li>Prefira vinhos tintos secos, leves e com boa acidez.<\/li>\n<li>Deixe descansar algumas horas antes de servir.<\/li>\n<li>Utilize frutas da esta\u00e7\u00e3o para personalidade ao preparo.<\/li>\n<li>Adicione a \u00e1gua com g\u00e1s apenas no final para manter a efervesc\u00eancia.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>A sangria \u00e9 um drink espanhol tradicional, colorido e refrescante, com vinho, frutas e criatividade; a vers\u00e3o cl\u00e1ssica com vinho tinto continua a ser a mais popular.<\/li>\n<li>O chef catal\u00e3o Oscar Bosch, \u00e0 frente do Tanit em S\u00e3o Paulo, afirma que o segredo est\u00e1 na simplicidade da receita.<\/li>\n<li>Suas origens remontam \u00e0 Antiguidade, quando romanos misturavam vinho com \u00e1gua, ervas e especiarias na Pen\u00ednsula Ib\u00e9rica para tornar a \u00e1gua mais segura de beber.<\/li>\n<li>Em 2014, a Uni\u00e3o Europeia reconheceu oficialmente a sangria como um produto ligado \u00e0 Pen\u00ednsula Ib\u00e9rica; bebidas similares devem ser rotuladas como \u201cdrink aromatizado \u00e0 base de vinho\u201d.<\/li>\n<li>Receita cl\u00e1ssica: vinho tinto seco, laranja em rodelas, ma\u00e7\u00e3 em cubos, lim\u00e3o em rodelas, a\u00e7\u00facar, licor de laranja (opcional), \u00e1gua com g\u00e1s e gelo; preparar e gelar, servindo com \u00e1gua com g\u00e1s no final.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":984279,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Sangria espanhola, rica em vers\u00f5es e tradi\u00e7\u00e3o, ganha vers\u00e3o de vinho tinto, frutas e \u00e1gua com g\u00e1s, celebrando encontros compartilhados","footnotes":""},"categories":[12],"tags":[84,208,209,26,51],"class_list":["post-984233","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-entretenimento","tag-acontecimentos-internacionais","tag-alimentos","tag-bebidas","tag-comida","tag-sao-paulo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/984233","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=984233"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/984233\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/984279"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=984233"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=984233"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=984233"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}