{"id":959716,"date":"2026-06-16T17:47:42","date_gmt":"2026-06-16T20:47:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/saude\/2026\/06\/16\/imunidade-no-inverno-4-receitas-ricas-em-vitamina-c\/"},"modified":"2026-06-16T17:47:42","modified_gmt":"2026-06-16T20:47:42","slug":"imunidade-no-inverno-4-receitas-ricas-em-vitamina-c","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.portaltela.com\/saude\/2026\/06\/16\/imunidade-no-inverno-4-receitas-ricas-em-vitamina-c\/","title":{"rendered":"Imunidade no inverno: 4 receitas ricas em vitamina C"},"content":{"rendered":"<p>Com a chegada do frio, a imunidade fica mais vulner\u00e1vel a gripes e infec\u00e7\u00f5es. A alimenta\u00e7\u00e3o ganha papel central nesse per\u00edodo, com a vitamina C atuando no fortalecimento das defesas e na prote\u00e7\u00e3o celular.<\/p>\n<p>Segundo OMS e Minist\u00e9rio da Sa\u00fade, a ingest\u00e3o di\u00e1ria recomendada \u00e9 de 90 mg para homens e 75 mg para mulheres. Incluir alimentos ricos em vitamina C pode favorecer a resposta antiviral, al\u00e9m de benef\u00edcios anti-inflamat\u00f3rios e card\u00edacos.<\/p>\n<p>Entre as op\u00e7\u00f5es, aparecem quatro receitas pr\u00e1ticas para incrementar a dieta sem abrir m\u00e3o do sabor. Elas combinam frutas c\u00edtricas, acerola, peixe e vegetais de folhas, aliados \u00e0 simplicidade do preparo.<\/p>\n<h3>Salada c\u00edtrica com rom\u00e3, nozes e folhas verdes<\/h3>\n<p>A receita traz folhas de espinafre, r\u00facula e alface-roxa como base, com laranja, sementes de rom\u00e3 e tomate-cereja. Nozes adicionam textura e sabor, refor\u00e7ando o aporte de vitamina C e nutrientes.<\/p>\n<p>Para o preparo, distribua as folhas, coloque as rodelas de laranja e distribua tomate-cereja e rom\u00e3. Finalize com pimenta-do-reino e nozes, servindo em seguida para manter frescor.<\/p>\n<h3>Ceviche de peixe branco com caju<\/h3>\n<p>Peixe branco cru cortado em cubos \u00e9 temperado com suco de lim\u00e3o, recebendo cebola-roxa fatiada, pimenta dedo-de-mo\u00e7a, coentro e cubos de caju. O \u00e1cido do lim\u00e3o \u201ccozinha\u201d parcialmente o peixe, que ganha sabor e firmeza.<\/p>\n<p>Misture o peixe com o suco de lim\u00e3o e tempere com sal, deixando marinar 10 a 15 minutos. Acrescente cebola, pimenta, coentro e caju, mexendo delicadamente antes de servir.<\/p>\n<h3>Suco de acerola com gengibre<\/h3>\n<p>A acerola, gengibre e mel formam uma bebida com alto teor de vitamina C. O preparo envolve bater as frutas com \u00e1gua e gengibre, coar e ado\u00e7ar a gosto.<\/p>\n<p>Bata a acerola com \u00e1gua e gengibre por cerca de 1 minuto. Coe em peneira fina, esprema para extrair o l\u00edquido e adoce com mel antes de servir.<\/p>\n<h3>Sopa de inhame com couve e espinafre<\/h3>\n<p>Sopa reconfortante com inhame, couve, espinafre e temperos. A combina\u00e7\u00e3o oferece carboidratos de qualidade, fibras e micronutrientes para o inverno.<\/p>\n<p>Refogue alho e cebola, junte inhames e farinha de linha\u00e7a para engrossar. Adicione \u00e1gua, gengibre e cozinhe at\u00e9 os inhames ficarem macios. Amasse levemente, acrescente folhas verde-escuras e finalize com ervas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Com a chegada do inverno, o corpo fica mais suscet\u00edvel a gripes e infec\u00e7\u00f5es, tornando a alimenta\u00e7\u00e3o ainda mais importante para a sa\u00fade.<\/li>\n<li>A Organiza\u00e7\u00e3o Mundial da Sa\u00fade e o Minist\u00e9rio da Sa\u00fade indicam 90 mg de vitamina C por dia para homens e 75 mg para mulheres.<\/li>\n<li>Ingest\u00e3o adequada de vitamina C pode trazer benef\u00edcios como a\u00e7\u00e3o anti-inflamat\u00f3ria, prote\u00e7\u00e3o card\u00edaca e aux\u00edlio na cicatriza\u00e7\u00e3o.<\/li>\n<li>O texto apresenta quatro receitas ricas em vitamina C: salada c\u00edtrica com rom\u00e3, ceviche de peixe branco com caju, suco de acerola com gengibre e sopa de inhame com couve e espinafre.<\/li>\n<li>As prepara\u00e7\u00f5es s\u00e3o voltadas para fortalecer a imunidade durante o inverno.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":959787,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Receitas com vitamina C fortalecem a imunidade no inverno; saladas, ceviche, suco e sopa ressaltam nutrientes para combater gripes","footnotes":""},"categories":[10027],"tags":[140,208,209,26,221,29],"class_list":["post-959716","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-saude","tag-alimentacao","tag-alimentos","tag-bebidas","tag-comida","tag-nutricionista","tag-saude"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/959716","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=959716"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/959716\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/959787"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=959716"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=959716"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=959716"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}