{"id":945305,"date":"2026-06-15T12:48:09","date_gmt":"2026-06-15T15:48:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/entretenimento\/2026\/06\/15\/melhores-queijos-do-verao-segundo-4-especialistas-em-queijos\/"},"modified":"2026-06-15T14:08:01","modified_gmt":"2026-06-15T17:08:01","slug":"melhores-queijos-do-verao-segundo-4-especialistas-em-queijos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.portaltela.com\/entretenimento\/2026\/06\/15\/melhores-queijos-do-verao-segundo-4-especialistas-em-queijos\/","title":{"rendered":"Melhores queijos do ver\u00e3o, segundo 4 especialistas em queijos"},"content":{"rendered":"<p>Os quatro especialistas em queijo consultados pela revista Food &amp; Wine indicaram quais queijos s\u00e3o ideais para o ver\u00e3o. A sele\u00e7\u00e3o re\u00fane op\u00e7\u00f5es f\u00e1ceis de servir, com textura suave e boa durabilidade em dias quentes. O objetivo \u00e9 harmonizar com frutas, p\u00e3es e pontos de preparo t\u00edpicos da temporada.<\/p>\n<p>Entre as sugest\u00f5es aparecem a burrata batida e um queijo cremoso coberto por flores secas, pensados para real\u00e7ar frescor e aroma. Cada item \u00e9 apresentado com dicas de apresenta\u00e7\u00e3o e de combina\u00e7\u00e3o com pratos sazonais simples de montar.<\/p>\n<p>Os especialistas tamb\u00e9m destacam t\u00e9cnicas r\u00e1pidas de servi\u00e7o, como servir queijos em temperatura ambiente para liberar sabores e usar ingredientes sazonais do mercado. A recomenda\u00e7\u00e3o \u00e9 priorizar itens que n\u00e3o exijam preparo complexo em dias de calor.<\/p>\n<h3>Principais escolhas e formas de servir<\/h3>\n<ul>\n<li>Burrata de textura leve, acompanhada de tomates maduros e folhas de manjeric\u00e3o.<\/li>\n<li>Queijo cremoso envolto por flores secas, combinado a torradas finas e mel suave.<\/li>\n<li>Sugest\u00f5es de montagem r\u00e1pidas para churrasco e piqueniques, com frutas da esta\u00e7\u00e3o.<\/li>\n<\/ul>\n<p>A reportagem acompanha a imagem da edi\u00e7\u00e3o, com a legenda Foto: Food &amp; Wine, ilustrando a variedade de op\u00e7\u00f5es apresentadas pelos especialistas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Quatro especialistas em queijos indicam as melhores op\u00e7\u00f5es para o ver\u00e3o, incluindo burrata batida.<\/li>\n<li>Uma op\u00e7\u00e3o mencionada \u00e9 um queijo cremoso coberto com flores secas.<\/li>\n<li>As sugest\u00f5es destacam formas de servir os queijos com produtos sazonais.<\/li>\n<li>Tamb\u00e9m h\u00e1 dicas de como combinar os queijos com itens comuns de churrasco.<\/li>\n<li>O conte\u00fado \u00e9 da revista Food &amp; Wine.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":945380,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Quatro especialistas em queijos apontam burrata batida e queijos cremosos com flores secas como destaques do ver\u00e3o, com dicas de harmoniza\u00e7\u00e3o","footnotes":""},"categories":[12],"tags":[140,227,208,26,211],"class_list":["post-945305","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-entretenimento","tag-alimentacao","tag-alimentaco","tag-alimentos","tag-comida","tag-dicas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/945305","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=945305"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/945305\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/945380"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=945305"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=945305"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=945305"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}