{"id":942562,"date":"2026-06-15T05:36:00","date_gmt":"2026-06-15T08:36:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/saude\/2026\/06\/15\/versao-mais-saudavel-do-amendoim-vira-petisco-para-junina-e-copa\/"},"modified":"2026-06-15T05:36:00","modified_gmt":"2026-06-15T08:36:00","slug":"versao-mais-saudavel-do-amendoim-vira-petisco-para-junina-e-copa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.portaltela.com\/saude\/2026\/06\/15\/versao-mais-saudavel-do-amendoim-vira-petisco-para-junina-e-copa\/","title":{"rendered":"Vers\u00e3o mais saud\u00e1vel do amendoim vira petisco para junina e Copa"},"content":{"rendered":"<p>O amendoim \u00e9 um petisco tradicional das festas juninas, presente em diversas op\u00e7\u00f5es: cozido, torrado, salgado ou mesmo na vers\u00e3o japonesa. Pesquisas apontam que algumas formas s\u00e3o mais saud\u00e1veis que outras, o que pode impactar a saciedade e a sa\u00fade geral.<\/p>\n<p>Segundo a nutricionista Renata Oliveira, professora da Unijorge, o amendoim oferece prote\u00ednas vegetais, fibras, vitaminas e minerais. Ele ajuda a reduzir a fome entre as refei\u00e7\u00f5es e pode beneficiar a sa\u00fade do cora\u00e7\u00e3o, al\u00e9m de ter a\u00e7\u00e3o antioxidante.<\/p>\n<p>A classifica\u00e7\u00e3o entre vers\u00f5es depende de ingredientes adicionados e do processamento. O amendoim in natura, cozido ou torrado sem sal, \u00e9 destacado como a op\u00e7\u00e3o mais adequada para preservar nutrientes e evitar adi\u00e7\u00e3o de s\u00f3dio ou \u00f3leo.<\/p>\n<p>Outras variantes existem, com diferentes perfis nutricionais. Especialistas sugerem avaliar a por\u00e7\u00e3o e os componentes de cada vers\u00e3o para equilibrar sabor e sa\u00fade durante o per\u00edodo festivo. A recomenda\u00e7\u00e3o \u00e9 buscar informa\u00e7\u00f5es em fontes especializadas para escolhas mais conscientes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>O amendoim \u00e9 rico em prote\u00ednas vegetais, fibras, vitaminas e minerais e ajuda a aumentar a saciedade, al\u00e9m de beneficiar a sa\u00fade do cora\u00e7\u00e3o e ter a\u00e7\u00e3o antioxidante.<\/li>\n<li>O formato mais saud\u00e1vel \u00e9 o amendoim in natura, cozido ou torrado sem sal, pois preserva mais nutrientes e n\u00e3o recebe ingredientes extras.<\/li>\n<li>Existem outras vers\u00f5es, como cozido, torrado, salgado ou japon\u00eas, que variam em sabor e adi\u00e7\u00e3o de temperos.<\/li>\n<li>Nem todas as op\u00e7\u00f5es t\u00eam o mesmo impacto nutricional; vale escolher as vers\u00f5es menos processadas.<\/li>\n<li>Leia mais no Correio 24 Horas (parceiro do Metr\u00f3poles) para comparar os diferentes formatos.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":942621,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Amendoim pode fazer parte de uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel; a vers\u00e3o in natura, cozido ou torrado sem sal preserva nutrientes e aumenta a saciedade","footnotes":""},"categories":[10027],"tags":[140,208,163,26,221,29],"class_list":["post-942562","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-saude","tag-alimentacao","tag-alimentos","tag-cardiovascular","tag-comida","tag-nutricionista","tag-saude"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/942562","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=942562"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/942562\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/942621"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=942562"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=942562"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=942562"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}