{"id":919483,"date":"2026-06-11T20:00:00","date_gmt":"2026-06-11T23:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/brasil\/2026\/06\/11\/gero-fasano-busca-tranquilidade-na-cozinha-e-no-salao-de-seus-clientes\/"},"modified":"2026-06-11T20:00:00","modified_gmt":"2026-06-11T23:00:00","slug":"gero-fasano-busca-tranquilidade-na-cozinha-e-no-salao-de-seus-clientes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.portaltela.com\/brasil\/2026\/06\/11\/gero-fasano-busca-tranquilidade-na-cozinha-e-no-salao-de-seus-clientes\/","title":{"rendered":"Gero Fasano busca tranquilidade na cozinha e no sal\u00e3o de seus clientes"},"content":{"rendered":"<p>O empres\u00e1rio Gero Fasano lan\u00e7a um livro que re\u00fane pensamentos publicados em v\u00eddeos para reels no Instagram e reflex\u00f5es sobre culin\u00e1ria italiana. O t\u00edtulo \u00e9 55 Pitacos de Gero Fasano e Suas 14 Receitas da Culin\u00e1ria Italiana e foi lan\u00e7ado em S\u00e3o Paulo pelo selo DBA.<\/p>\n<p>O livro traz 174 p\u00e1ginas e custa 120 reais. A publica\u00e7\u00e3o compila falas do empres\u00e1rio que comanda hot\u00e9is e restaurantes em cidades como S\u00e3o Paulo, Rio de Janeiro, Punta del Este e Nova York. As ilustra\u00e7\u00f5es s\u00e3o de Marcelo Cipis.<\/p>\n<h2>Sobre o conte\u00fado e a origem<\/h2>\n<p>O material \u00e9 formado por pensamentos do autor, apresentados em sequ\u00eancia de v\u00eddeos gravados para as redes sociais. Fasano afirma ter reunido tr\u00eas anos de grava\u00e7\u00f5es para criar um pot-pourri que se converteu em texto impresso.<\/p>\n<h3>Detalhes do lan\u00e7amento e participa\u00e7\u00e3o<\/h3>\n<p>Diogo Mainardi assina o pref\u00e1cio do livro. Fasano destaca que as frases foram retiradas de reels gravados para o Instagram, sem inten\u00e7\u00e3o inicial de publica\u00e7\u00e3o em papel.<\/p>\n<h2>Temas centrais<\/h2>\n<p>O livro aborda cozinha italiana com foco em ingredientes b\u00e1sicos, por\u00e9m exige aten\u00e7\u00e3o no preparo. O autor critica abordagens que transformam a cozinha em palco ou em ringue, defendendo uma rela\u00e7\u00e3o mais discreta entre servi\u00e7o e cliente.<\/p>\n<h3>Desempenho e recep\u00e7\u00e3o<\/h3>\n<p>O lan\u00e7amento ocorreu com sess\u00f5es de aut\u00f3grafos em livrarias parceiras. Fasano afirma que o objetivo n\u00e3o era vender o livro, mas compartilhar reflex\u00f5es sobre gastronomia, vida e carreira no setor hoteleiro.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Gero Fasano lan\u00e7a o livro 55 Pitacos de Gero Fasano e Suas 14 Receitas da Culin\u00e1ria Italiana, com 174 p\u00e1ginas e pre\u00e7o de R$ 120, pela editora DBA.<\/li>\n<li>A obra re\u00fane falas extra\u00eddas de reels gravados pelo empres\u00e1rio em seu Instagram, acompanhadas de ilustra\u00e7\u00f5es de Marcelo Cipis.<\/li>\n<li>O conte\u00fado aborda cozinha, vida e cr\u00edticas a modismos na gastronomia, incluindo cr\u00edticas ao excesso de atendimento em restaurantes.<\/li>\n<li>O pref\u00e1cio \u00e9 do escritor Diogo Mainardi; o autor tamb\u00e9m comenta sobre cinema e Londres ao longo do texto.<\/li>\n<li>O livro n\u00e3o foca em receitas, traz principalmente conselhos, reflex\u00f5es e anedotas, com lan\u00e7amento em livrarias e sess\u00f5es de aut\u00f3grafos.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":919494,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Gero Fasano re\u00fane reels em livro, defendendo paz na cozinha e no sal\u00e3o, com pensamentos sobre gastronomia, cinema e carreira","footnotes":""},"categories":[10026],"tags":[140,26,188,59,77,51],"class_list":["post-919483","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-brasil","tag-alimentacao","tag-comida","tag-livros","tag-restaurantes","tag-rio-de-janeiro","tag-sao-paulo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/919483","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=919483"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/919483\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/919494"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=919483"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=919483"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=919483"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}