{"id":911371,"date":"2026-06-11T09:02:35","date_gmt":"2026-06-11T12:02:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/entretenimento\/2026\/06\/11\/de-bolos-tradicionais-a-scones-simples-classicos-que-nao-precisam-de-reinvencao\/"},"modified":"2026-06-11T09:02:35","modified_gmt":"2026-06-11T12:02:35","slug":"de-bolos-tradicionais-a-scones-simples-classicos-que-nao-precisam-de-reinvencao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.portaltela.com\/entretenimento\/2026\/06\/11\/de-bolos-tradicionais-a-scones-simples-classicos-que-nao-precisam-de-reinvencao\/","title":{"rendered":"De bolos tradicionais a scones simples: cl\u00e1ssicos que n\u00e3o precisam de reinven\u00e7\u00e3o"},"content":{"rendered":"<p>Desde bolos cl\u00e1ssicos at\u00e9 p\u00e3es simples, a tend\u00eancia \u00e9 n\u00e3o reinventar, mas manter receitas antigas. A ideia de renovar tudo pode ter levado ao esquecimento de itens tradicionais.<\/p>\n<p>Recentemente, um debate sobre panificadoras em Londres provocou lembran\u00e7as de iguarias como scones. Em v\u00e1rias padarias da cidade, os itens tradicionais continuam no balc\u00e3o, com op\u00e7\u00f5es de pre\u00e7o acess\u00edvel.<\/p>\n<p>No Reino Unido, houve not\u00edcia de que a rede Burns the Bread deixou de vender iced buns, gerando procura por op\u00e7\u00f5es locais. Em Essex Road, Londres, Raabs the Bakers oferece uma vers\u00e3o por cerca de \u00a31,60, evidenciando varia\u00e7\u00e3o regional de pre\u00e7os.<\/p>\n<p>Especialistas destacam outras del\u00edcias que resistem ao tempo, como lardy cake, pudim de p\u00e3o e donuts de geleia. A reportagem aponta que, embora inova\u00e7\u00f5es existam, muitos apreciam o sabor de receitas simples e familiares.<\/p>\n<p>O texto tamb\u00e9m ressalta a import\u00e2ncia de apoiar padarias locais frente a custos elevados de aluguel. Em paralelo, observa-se interesse por manter tradicionais, mesmo em meio a tend\u00eancias globais de doces com ingredientes modernos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>A publica\u00e7\u00e3o defende manter receitas cl\u00e1ssicas de confeitaria, sem necessidade de reinven\u00e7\u00e3o.<\/li>\n<li>Aponta que a busca por novidades faz itens antigos sumirem, como lardy cake, pudim de p\u00e3o e donas de geleia, valorizando tamb\u00e9m scones.<\/li>\n<li>Cita exemplos na Inglaterra: Burns the Bread deixou de vender iced buns; Raabs the Bakers oferece iced buns por \u00a31,60; h\u00e1 sugest\u00f5es de receitas tradicionais de Ruby Tandoh e Helen Goh.<\/li>\n<li>Indica que, historicamente, p\u00e3es tradicionais v\u00e3o sendo substitu\u00eddos por novas apostas, como o Chelsea bun dando lugar ao cinnamon roll ou \u00e0 vers\u00e3o com cardamomo.<\/li>\n<li>Observa a import\u00e2ncia de manter del\u00edcias locais e menciona campanha para reduzir o VAT na hospitalidade, destacando custos de padarias independentes.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":911414,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"O impulso pela inova\u00e7\u00e3o amea\u00e7a receitas cl\u00e1ssicas; o retorno a sabores simples preserva tradi\u00e7\u00f5es locais e o valor de del\u00edcias tradicionais","footnotes":""},"categories":[12],"tags":[84,140,208,26],"class_list":["post-911371","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-entretenimento","tag-acontecimentos-internacionais","tag-alimentacao","tag-alimentos","tag-comida"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/911371","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=911371"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/911371\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/911414"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=911371"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=911371"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=911371"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}