{"id":903790,"date":"2026-06-10T13:18:19","date_gmt":"2026-06-10T16:18:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/entretenimento\/2026\/06\/10\/acougueiros-preferem-carne-moida-fresca-e-como-compra-la\/"},"modified":"2026-06-10T13:18:19","modified_gmt":"2026-06-10T16:18:19","slug":"acougueiros-preferem-carne-moida-fresca-e-como-compra-la","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.portaltela.com\/entretenimento\/2026\/06\/10\/acougueiros-preferem-carne-moida-fresca-e-como-compra-la\/","title":{"rendered":"A\u00e7ougueiros preferem carne mo\u00edda fresca e como compr\u00e1-la"},"content":{"rendered":"<p>O artigo analisa por que a carne mo\u00edda fresca \u00e9 preferida por a\u00e7ougues e como os consumidores podem adquiri-la. Segundo especialistas, mo\u00edda na hora oferece sabor mais marcante e resultados melhores para hamb\u00fargueres. Nem todas as lojas conseguem moer sob pedido.<\/p>\n<p>A pr\u00e1tica \u00e9 comum em a\u00e7ougues que mant\u00eam moagem sob demanda. Em algumas redes de supermercados selecionadas, \u00e9 poss\u00edvel solicitar a moagem fresca em balc\u00f5es especializados ou em se\u00e7\u00f5es de a\u00e7ougue.<\/p>\n<p>Entre os pontos destacados, est\u00e1 a import\u00e2ncia de informar o tipo de corte desejado e o quanto mo\u00edda na hora pode influenciar a sucul\u00eancia e a textura. O guia orienta o consumidor a perguntar sobre proced\u00eancia, contamina\u00e7\u00e3o cruzada e frescor.<\/p>\n<p>Questionamentos frequentes evitam surpresas na compra. Consumidores devem verificar a data de moagem e escolher cortes com boa margem de gordura para hamb\u00fargueres, conforme prefer\u00eancia de sabor.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Nem todo supermercado moe carne na hora; esse servi\u00e7o n\u00e3o est\u00e1 dispon\u00edvel em todas as lojas.<\/li>\n<li>A\u00e7ougueiros dizem que a carne mo\u00edda na hora tem sabor mais intenso e resultados melhores em hamb\u00fargueres.<\/li>\n<li>Quem cozinha em casa pode encontrar carne mo\u00edda na hora em a\u00e7ougues e em algumas redes de supermercados selecionadas.<\/li>\n<li>O texto sugere perguntar ao a\u00e7ougueiro o que pedir ao comprar carne mo\u00edda na hora.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":903853,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"A\u00e7ougueiros defendem carne mo\u00edda na hora pela melhor qualidade de sabor; saiba o que perguntar ao comprar em a\u00e7ougues ou redes selecionadas","footnotes":""},"categories":[12],"tags":[140,208,26,124,101,59],"class_list":["post-903790","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-entretenimento","tag-alimentacao","tag-alimentos","tag-comida","tag-comportamento","tag-pessoas","tag-restaurantes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/903790","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=903790"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/903790\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/903853"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=903790"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=903790"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=903790"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}