{"id":884831,"date":"2026-06-08T14:02:42","date_gmt":"2026-06-08T17:02:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/tecnologia\/2026\/06\/08\/arqueologos-encontram-cerveja-de-2300-anos-na-china\/"},"modified":"2026-06-08T14:02:42","modified_gmt":"2026-06-08T17:02:42","slug":"arqueologos-encontram-cerveja-de-2300-anos-na-china","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.portaltela.com\/tecnologia\/2026\/06\/08\/arqueologos-encontram-cerveja-de-2300-anos-na-china\/","title":{"rendered":"Arque\u00f3logos encontram cerveja de 2300 anos na China"},"content":{"rendered":"<p>Um achado arqueol\u00f3gico na China revelou a presen\u00e7a de uma bebida semelhante \u00e0 cerveja, datada de cerca de 2300 anos. A descoberta ocorreu em uma tumba do s\u00e9culo IV a.C., a poucos quil\u00f4metros da Muralha da China, na regi\u00e3o de Ningxia, perto de Guyuan. A pe\u00e7a central \u00e9 uma garrafa de bronze contendo aproximadamente 3,7 litros do l\u00edquido.<\/p>\n<p>An\u00e1lises apresentadas no Journal of Archaeological Science: Reports indicam 23 classes de compostos org\u00e2nicos, entre eles amino\u00e1cidos, \u00e1cidos graxos e carboidratos, al\u00e9m de 8.571 c\u00e9lulas de fermento. A presen\u00e7a de milheto, trigo e cevada confirma que se trata de uma bebida alco\u00f3lica \u00e0 base de cereais, n\u00e3o de frutas.<\/p>\n<p>Os resultados sugerem um processo de brassagem refinado para a \u00e9poca, com data\u00e7\u00e3o entre 547 e 221 a.C. A tumba pertence ao per\u00edodo dos Reinos Combatentes, pr\u00f3ximo \u00e0 Grande Muralha. A bebida pode ter servido como oferenda para facilitar a comunica\u00e7\u00e3o com o mundo espiritual.<\/p>\n<p>Contexto hist\u00f3rico<\/p>\n<p>A pesquisa refor\u00e7a a pr\u00e1tica de inuma\u00e7\u00e3o com bebidas fermentadas nas civiliza\u00e7\u00f5es antigas, usadas como oferenda funer\u00e1ria. Estima-se que as primeiras fermenta\u00e7\u00f5es no territ\u00f3rio remontem a 7000 a.C., com cervejas a partir de cereais surgindo h\u00e1 cerca de 5000 anos.<\/p>\n<p>Compara\u00e7\u00f5es regionais<\/p>\n<p>A descoberta chinesa se soma a achados europeus, como na Pol\u00f4nia, onde an\u00e1lises revelaram tra\u00e7os de \u00e1lcool em potes funer\u00e1rios de cerca de 4500 anos. Avan\u00e7os anal\u00edticos permitiram identificar bebidas fermentadas em contextos cerimoniais de distintas origens.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Arque\u00f3logos encontraram, em um t\u00famulo do per\u00edodo dos Reinos Combatentes, perto da Grande Muralha, uma garrafa de bronze com 3,7 litros de l\u00edquido que parece ser cerveja antiga.<\/li>\n<li>O t\u00famulo fica na regi\u00e3o de Guyuan, na prov\u00edncia de Ningxia, e a sepultura data entre 445 e 221 a.C.<\/li>\n<li>An\u00e1lises laboratoriais identificaram 23 compostos org\u00e2nicos, 8.571 c\u00e9lulas de levedura e evid\u00eancias de millet, trigo e cevada, confirmando que era cerveja, n\u00e3o bebida de frutas.<\/li>\n<li>A bebida \u00e9 datada entre 547 e 221 a.C. e indica um processo de brassagem refinado para a \u00e9poca, integrando a tradi\u00e7\u00e3o funer\u00e1ria de oferecer bebidas aos mortos.<\/li>\n<li>A descoberta refor\u00e7a a longa hist\u00f3ria da fermenta\u00e7\u00e3o na China e lembra achados similares na Europa, onde vest\u00edgios de \u00e1lcool antigo j\u00e1 foram encontrados em contextos funer\u00e1rios.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":884862,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"arque\u00f3logos encontram cerveja de 2,3 mil anos em tumba de Reinos Combatentes, revelando t\u00e9cnica de brassagem sofisticada da \u00e9poca","footnotes":""},"categories":[10028],"tags":[84,52,209,185,269,98],"class_list":["post-884831","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-tecnologia","tag-acontecimentos-internacionais","tag-alcool","tag-bebidas","tag-estudos","tag-internacionais","tag-pesquisa"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/884831","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=884831"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/884831\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/884862"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=884831"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=884831"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=884831"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}