Costi\u00e8res de N\u00eemes, carimbo sul-r\u00f3dano, emerge como foco de experimenta\u00e7\u00e3o agr\u00edcola e vin\u00edcola. Em visitas recentes, produtores apresentaram novas variedades e t\u00e9cnicas para enfrentar doen\u00e7as e mudan\u00e7as clim\u00e1ticas, ampliando o uso de safras e terroir locais.<\/p>\n
A regi\u00e3o, que comp\u00f5e 11 appellations do Vale do Rh\u00f4ne, fica na faixa sul central do C\u00f4tes-du-Rh\u00f4ne. Costi\u00e8res de N\u00eemes, com solos pedregosos, faz fronteira com o parque natural de Camargue e compartilha caracteres \u00fanicos com Ch\u00e2teauneuf-du-Pape, apesar de ter identidade pr\u00f3pria.<\/p>\n
Georges Truc, conhecido oenoge\u00f3logo, revisitou o terroir local, ajudando agricultores a encarar o que antes era visto como senso de inferioridade regional. Cyril Mar\u00e8s, da Mas Carlot, afirma que a percep\u00e7\u00e3o de valor do territ\u00f3rio ganhou impulso com a avalia\u00e7\u00e3o recente.<\/p>\n
A regi\u00e3o testa novas variedades para combater doen\u00e7as e mudan\u00e7as clim\u00e1ticas. VIFAs (Vari\u00e9t\u00e9s d’Int\u00e9r\u00eat \u00e0 Fin d’Adapatation) incluem brancos como Piquepoul Blanc e Tourbat, al\u00e9m de tintos como Montepulciano e Morrastel (Graciano). As uvas buscadas mant\u00eam acidez e equil\u00edbrio.<\/p>\n
Regras locais restringem o uso: at\u00e9 5% da \u00e1rea de vinhedos pode abrigar VIFAs, com at\u00e9 10% do corte final das wines. Ap\u00f3s um per\u00edodo de avalia\u00e7\u00e3o de 10 anos, autoridades da appellation decidem a ades\u00e3o futura. A aposta \u00e9 ampliar a diversidade sem perder a identidade.<\/p>\n
Costi\u00e8res de N\u00eemes tem produ\u00e7\u00e3o expressiva no Rh\u00f4ne, respondendo por cerca de 5% do total da regi\u00e3o. O objetivo \u00e9 manter a qualidade enquanto se testa melhorias de manejo e uma carta de variedades mais ampla, mantendo rigor t\u00e9cnico.<\/p>\n
Em termos de sustentabilidade, 2024 marcou 29% de produ\u00e7\u00e3o org\u00e2nica ou biodin\u00e2mica, acima da m\u00e9dia regional de 23%. Propriedades destacadas seguem pr\u00e1ticas biodin\u00e2micas com foco no solo, biodiversidade e bem-estar de trabalhadores.<\/p>\n
A fam\u00edlia Gassier lidera uma linha inovadora: Domaine Gassier e Ch\u00e2teau de Nages obtiveram certifica\u00e7\u00e3o regenerativa em 2023, primeira do tipo na Fran\u00e7a. A proposta envolve solo mais saud\u00e1vel, ecossistemas locais est\u00e1veis e comunidades fortalecidas.<\/p>\n
Isabel Gassier descreve a regenera\u00e7\u00e3o como pr\u00e1tica cont\u00ednua, com manejo sem arar para preservar fungos subterr\u00e2neos, uso de cobertura vegetal e implementa\u00e7\u00e3o de \u00e1rvores entre parcelas para incentivar aves e reduzir pragas. Parte das a\u00e7\u00f5es envolve responsabilidade social com trabalhadores.<\/p>\n
Ressalta-se que a regenera\u00e7\u00e3o n\u00e3o \u00e9 apenas t\u00e9cnica agr\u00edcola, mas filosofia de gest\u00e3o que busca equil\u00edbrio entre produ\u00e7\u00e3o, meio ambiente e pessoas. A ado\u00e7\u00e3o dessa abordagem est\u00e1 elevando a percep\u00e7\u00e3o de costi\u00e8res como refer\u00eancia de qualidade regional.<\/p>\n
Mesmo com avan\u00e7os, avaliadores ressaltam que o cen\u00e1rio \u00e9 heterog\u00eaneo. Hoje, mais de 100 produtores atuam na regi\u00e3o, mas apenas uma parcela produz vinhos que se destacam consistentemente, apontando para um caminho de maior segmenta\u00e7\u00e3o e especializa\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
O conjunto de iniciativas aponta para um futuro em que Costi\u00e8res de N\u00eemes pode consolidar sua posi\u00e7\u00e3o. Experimentos com novas variedades, manejo regenerativo e pr\u00e1ticas sustent\u00e1veis fortalecem a promessa de vinhos de alto n\u00edvel sem abrir m\u00e3o da identidade local.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"