{"id":879658,"date":"2026-06-07T20:33:01","date_gmt":"2026-06-07T23:33:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/entretenimento\/2026\/06\/07\/7-alimentos-inesperados-que-chefs-dizem-que-voce-deve-grelhar\/"},"modified":"2026-06-07T20:33:01","modified_gmt":"2026-06-07T23:33:01","slug":"7-alimentos-inesperados-que-chefs-dizem-que-voce-deve-grelhar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.portaltela.com\/entretenimento\/2026\/06\/07\/7-alimentos-inesperados-que-chefs-dizem-que-voce-deve-grelhar\/","title":{"rendered":"7 alimentos inesperados que chefs dizem que voc\u00ea deve grelhar"},"content":{"rendered":"<p>A revista Food &amp; Wine publicou uma lista com sete alimentos inesperados para grelhar, ampliando o repert\u00f3rio do churrasco. A ideia \u00e9 mostrar que o calor da brasa pode transformar ingredientes al\u00e9m de hamb\u00fargueres e salsichas.<\/p>\n<p>Entre as escolhas est\u00e3o alface romana e mortadela, segundo chefs entrevistados pela mat\u00e9ria. Eles apontam que o calor intensifica texturas, aromas e sabores, abrindo novas possibilidades na grelha.<\/p>\n<p>O texto apresenta t\u00e9cnicas simples de preparo, tempos de cozimento por item e sugest\u00f5es de combina\u00e7\u00f5es. A reportagem foca em utilidade pr\u00e1tica e em ampliar o leque de op\u00e7\u00f5es para quem utiliza a churrasqueira.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Chefs dizem que h\u00e1 v\u00e1rias op\u00e7\u00f5es al\u00e9m de hamb\u00fargueres e cachorros-quentes que ficam melhores na grelha.<\/li>\n<li>A lista re\u00fane sete ingredientes inesperados para serem grelhados.<\/li>\n<li>Um dos itens citados \u00e9 a alface romana, que ganha sabor ao ser direto na brasa.<\/li>\n<li>Outro ingrediente mencionado \u00e9 a mortadela, que tamb\u00e9m pode ir ao grill.<\/li>\n<li>A mat\u00e9ria sugere abrir espa\u00e7o para novas combina\u00e7\u00f5es e ampliar as possibilidades de churrasco.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":879663,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Chefes indicam op\u00e7\u00f5es al\u00e9m de hamb\u00fargueres e salsichas, incluindo alface romana e mortadela, para diversificar a grelha","footnotes":""},"categories":[12],"tags":[140,208,27,26,59],"class_list":["post-879658","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-entretenimento","tag-alimentacao","tag-alimentos","tag-chef","tag-comida","tag-restaurantes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/879658","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=879658"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/879658\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/879663"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=879658"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=879658"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=879658"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}