{"id":872900,"date":"2026-06-06T08:00:46","date_gmt":"2026-06-06T11:00:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/entretenimento\/2026\/06\/06\/sete-receitas-com-carne-seca-para-preparar-neste-sabado\/"},"modified":"2026-06-06T08:00:46","modified_gmt":"2026-06-06T11:00:46","slug":"sete-receitas-com-carne-seca-para-preparar-neste-sabado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.portaltela.com\/entretenimento\/2026\/06\/06\/sete-receitas-com-carne-seca-para-preparar-neste-sabado\/","title":{"rendered":"Sete receitas com carne-seca para preparar neste s\u00e1bado"},"content":{"rendered":"<p>A carne-seca, ingrediente t\u00edpico do Nordeste, chega como op\u00e7\u00e3o pr\u00e1tica para o s\u00e1bado em fam\u00edlia. Vers\u00e1til, permite pratos que v\u00e3o de petiscos a pratos \u00fanicos. O preparo envolve dessalgar, cozinhar e finalizar com sabores marcantes.<\/p>\n<p>Nesta sele\u00e7\u00e3o, s\u00e3o apresentadas sete receitas com esse ingrediente, cada uma com foco em sabor, simplicidade e rendimento. As sugest\u00f5es v\u00e3o desde acebolada at\u00e9 pratos com feij\u00e3o, arroz e pur\u00eas, ideais para diferentes gostos.<\/p>\n<h3>Carne-seca acebolada<\/h3>\n<p>Em uma panela, cozinhe 1 kg de carne-seca em \u00e1gua por 15 minutos ap\u00f3s ferver. Desfie e doure com manteiga, alho. Acrescente cebola e mexa at\u00e9 ficar transl\u00facida. Finalize com cheiro-verde. Sirva com mandioca frita.<\/p>\n<h3>Panqueca recheada com carne-seca<\/h3>\n<p>Massa: bata leite, ovos, farinha, \u00f3leo e sal. Recheio: carne-seca desfiada, cebola, alho, tomate, azeite e cheiro-verde. Molho de tomate com \u00e1gua. Recheie discos, enrole e disponha numa assadeira coberta com molho. Finalize com mu\u00e7arela e leve ao forno.<\/p>\n<h3>Estrogonofe de carne-seca<\/h3>\n<p>Refogue carne-seca desfiada no azeite, acrescente ketchup, mostarda e cogumelo. Adicione farinha, leite e creme de leite, mexa at\u00e9 incorporar. Cozinhe cerca de 10 minutos e sirva.<\/p>\n<h3>Carne-seca com ab\u00f3bora<\/h3>\n<p>Cozinhe carne-seca em \u00e1gua, doure cebola e alho em azeite, junte tomate, piment\u00e3o, carne-seca, sal e pimenta. Adicione ab\u00f3bora, colorau e caldo de carne, cozinhe at\u00e9 a ab\u00f3bora ficar macia. Sirva.<\/p>\n<h3>Feij\u00e3o-tropeiro com carne-seca<\/h3>\n<p>Doure bacon e linguica na pr\u00f3pria gordura. Acrescente cebola, alho e carne-seca. Junte feij\u00e3o cozido, mexa. Em outra frigideira, frite ovos e incorpore. Finalize com farinha de mandioca, cheiro-verde, sal e pimenta. Sirva.<\/p>\n<h3>Arroz carreteiro<\/h3>\n<p>Refogue cebola, alho e carne-seca. Acrescente cenoura e arroz, refogue. Adicione \u00e1gua quente, tempere com sal e pimenta. Cozinhe at\u00e9 o l\u00edquido absorver. Desligue, finalize com cebolinha, sirva.<\/p>\n<h3>Escondidinho de carne-seca<\/h3>\n<p>Pur\u00ea: mandioquinha cozida, manteiga, leite e creme de leite. Recheio: carne-seca desfiada com cebola, alho, cheiro-verde. Monte: camada de pur\u00ea, recheio e o restante do pur\u00ea. Finalize com mu\u00e7arela e leve ao forno at\u00e9 dourar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>O texto traz sete receitas com carne-seca para o s\u00e1bado, com instru\u00e7\u00f5es de preparo.<\/li>\n<li>Entre os pratos est\u00e3o carne-seca acebolada, panqueca recheada, estrogonofe, carne-seca com ab\u00f3bora, feij\u00e3o-tropeiro, arroz carreteiro e escondidinho.<\/li>\n<li>As receitas descrevem etapas como dessalgar, cozinhar, refogar, montar recheios e levar ao forno ou \u00e0 panela.<\/li>\n<li>A variedade inclui op\u00e7\u00f5es com mandioca, ab\u00f3bora, tomate, queijo e legumes, mantendo o foco no sabor da carne-seca.<\/li>\n<li>O objetivo \u00e9 oferecer preparos pr\u00e1ticos para a fam\u00edlia, com dicas de finaliza\u00e7\u00e3o, tempo e modo de servir.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":872923,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Sete receitas com carne-seca oferecem op\u00e7\u00f5es r\u00e1pidas para o fim de semana em fam\u00edlia, valorizando o sabor nordestino","footnotes":""},"categories":[12],"tags":[140,208,26],"class_list":["post-872900","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-entretenimento","tag-alimentacao","tag-alimentos","tag-comida"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/872900","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=872900"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/872900\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/872923"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=872900"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=872900"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=872900"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}