{"id":872788,"date":"2026-06-06T07:36:50","date_gmt":"2026-06-06T10:36:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/entretenimento\/2026\/06\/06\/ancho-aperitivo-com-creme-de-queijo-de-thiago-oliveira\/"},"modified":"2026-06-06T07:36:50","modified_gmt":"2026-06-06T10:36:50","slug":"ancho-aperitivo-com-creme-de-queijo-de-thiago-oliveira","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.portaltela.com\/entretenimento\/2026\/06\/06\/ancho-aperitivo-com-creme-de-queijo-de-thiago-oliveira\/","title":{"rendered":"Ancho aperitivo com creme de queijo de Thiago Oliveira"},"content":{"rendered":"<p>Thiago Oliveira apresenta uma op\u00e7\u00e3o de aperitivo para acompanhar jogos da Copa do Mundo ou churrascos entre amigos. O prato re\u00fane um ancho suculento com um molho cremoso de queijo. A sugest\u00e3o \u00e9 do apresentador do \u00c9 de Casa, conhecido por preparos na brasa.<\/p>\n<p>A ideia \u00e9 oferecer um petisco diferente, que combine com momentos de confraterniza\u00e7\u00e3o. O ancho \u00e9 grelhado e servido em fatias finas, acompanhado de um creme com queijos e um toque alco\u00f3lico. A proposta visa sabor marcante e facilidade de compartilhamento.<\/p>\n<p>Ideal para servir em reuni\u00f5es, o prato valoriza o sabor do corte bovino aliado ao molho cremoso. O preparo utiliza uma sequ\u00eancia simples e r\u00e1pida, pensada para quem valoriza praticidade sem abrir m\u00e3o da qualidade.<\/p>\n<h3>Ingredientes<\/h3>\n<ul>\n<li>2 bifes ancho com +\/- 300 gramas cada<\/li>\n<li>sal de parrilla a gosto<\/li>\n<li>2 colheres de manteiga<\/li>\n<li>3 dentes de alho<\/li>\n<li>galho de tomilho<\/li>\n<li>Um quarto de x\u00edcara de conhaque ou vinho branco<\/li>\n<li>250 mililitros de creme de leite fresco<\/li>\n<li>200 gramas de queijo gouda ou minas padr\u00e3o ralado<\/li>\n<li>50 gramas de queijo parmes\u00e3o ralado<\/li>\n<li>noz-moscada a gosto<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Modo de Preparo<\/h3>\n<p>1. Tempere os bifes com sal e grelhe at\u00e9 o ponto desejado, cortando em fatias finas.<\/p>\n<p>2. Em frigideira, aque\u00e7a azeite, manteiga, alho e tomilho em fogo baixo para aromatizar.<\/p>\n<p>3. Adicione conhaque ou vinho e permita o evaporar do \u00e1lcool; junte o creme de leite e leve a ferver.<\/p>\n<p>4. Retire alho e tomilho, acrescente queijos, rale noz-moscada e reduza at\u00e9 encorpar; ajuste o sal se necess\u00e1rio.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Receita de ancho aperitivo com creme de queijo, apresentada por Thiago Oliveira, ideal para acompanhar jogos ou churrasco.<\/li>\n<li>Bifes de ancho, com cerca de 300 g cada, s\u00e3o temperados com sal de parrilla, grelhados at\u00e9 o ponto desejado e fatiados.<\/li>\n<li>Em frigideira, alho, manteiga e tomilho aromatizam o molho, que recebe conhaque ou vinho branco flambado e creme de leite fresco.<\/li>\n<li>No creme, incorporam-se queijos gouda (ou minas) ralado e parmes\u00e3o, com noz-moscada, at\u00e9 engrossar.<\/li>\n<li>Se necess\u00e1rio, ajuste o sal e sirva como aperitivo cremoso para compartilhar.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":872814,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Receita de ancho aperitivo com creme de queijo de Thiago Oliveira oferece op\u00e7\u00e3o pr\u00e1tica para festas, unindo corte suculento e molho cremoso","footnotes":""},"categories":[12],"tags":[208,209,27,26,59],"class_list":["post-872788","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-entretenimento","tag-alimentos","tag-bebidas","tag-chef","tag-comida","tag-restaurantes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/872788","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=872788"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/872788\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/872814"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=872788"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=872788"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=872788"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}