Os editores selecionaram vinhos para maio de 2026, com avalia\u00e7\u00f5es de r\u00f3tulos fora do editorial principal. A lista traz destaques de diferentes regi\u00f5es, estilos e safras, com foco na qualidade do terroir e no trabalho dos produtores.<\/p>\n
Gimblett Gravels: triunfo de terroir em 2023<\/p>\n
Caillard MW compila uma sele\u00e7\u00e3o anual de 12 tintos da Gimblett Gravels Winegrowers Association. Em 2023, a chuva intensa de fevereiro atrasou a colheita, mas a vinicultura resistiu gra\u00e7as ao solo alluvial bem drenado.<\/p>\n
A colheita de 2023 resultou em seis garrafas, destacando duas Syrahs. Os demais r\u00f3tulos incluem Squawking Magpie, The Chatterer Merlot-Malbec e Covenant de Cabernet blends. O conjunto celebra o terroir e o esfor\u00e7o humano.<\/p>\n
Chorus: uma ponte entre Rioja e Pomerol<\/p>\n
Chorus \u00e9 um projeto entre Victor Urrutia (CVNE) e Guillaume Thienpont (Vieux Ch\u00e2teau Certan). Celebrando 50 anos da Contino, a edi\u00e7\u00e3o inaugural 2024 j\u00e1 est\u00e1 dispon\u00edvel; a safra 2025 est\u00e1 em desenvolvimento.<\/p>\n
A produ\u00e7\u00e3o teve avalia\u00e7\u00e3o de tr\u00eas parcelas de Tempranillo com mais de 60 anos. O objetivo foi real\u00e7ar finesse, com vindima suave e uso de carvalho franc\u00eas (50% novo).<\/p>\n
O resultado \u00e9 um Tempranillo de parcela \u00fanica, elegante, com fruta vermelha, floral, palato aveludado e final mineral. Apenas 2.880 garrafas conferem exclusividade ao r\u00f3tulo.<\/p>\n
Peter Sisseck e a paix\u00e3o pela Espanha<\/p>\n
Peter Sisseck chegou \u00e0 Espanha em 1990, lan\u00e7ando Dominio de Pingus, entre outros projetos. Al\u00e9m de Pingus, coordena Psi, rede de pequenos produtores de vinhas velhas na Ribera del Duero.<\/p>\n
Prevista a estreia de Psi Gran Reserva, a partir da safra 2016. O lan\u00e7amento ocorreu em Londres, junto a Psi 2024. Em degusta\u00e7\u00e3o, foram apresentados barris de diferentes soleras de Jerez.<\/p>\n
Entre r\u00f3tulos de Jerez, destacaram-se Vi\u00f1a Corrales Fino e Vi\u00f1a La Cruz Fino-Amontillado, com notas sobre o processo e acenos \u00e0 diversidade de terroirs da regi\u00e3o.<\/p>\n
Lib\u00e9ration Tardive: grandes vinhos levam tempo<\/p>\n
A funda\u00e7\u00e3o lib\u00e9ration tardive promove degusta\u00e7\u00f5es de vinhos de guarda. Em uma s\u00e9rie de voos com Brunello di Montalcino, a organiza\u00e7\u00e3o busca repensar a longevidade e a evolu\u00e7\u00e3o dos vinhos com 10 anos ou mais.<\/p>\n
Entre as safras provadas, o destaque ficou com Campogiovanni Il Quercione Riserva 2011, Ciacci Piccolomini d\u2019Aragona 2007 (magnum) e Col d\u2019Orcia 2004. A curadoria sugere que a qualidade pode sustentar longos envelhecimentos.<\/p>\n
Do campo para a t\u00e9cnica: Sussex e Rathfinny<\/p>\n
Em Sussex, testes de enologia na Rathfinny mostram redu\u00e7\u00e3o de energia na estabiliza\u00e7\u00e3o de espumantes desde a safra 2016. A empresa usa eletrodialise para remover \u00edons, reduzindo requerimentos energ\u00e9ticos.<\/p>\n
Na compara\u00e7\u00e3o entre m\u00e9todos, o Classic Cuv\u00e9e 2022 em est\u00e1gio de est\u00e1gio mostrou acidez mais brilhante e fruta mais pura quando estabilizado por ED, frente ao cold-stabilised tradicional. Um contraste t\u00e9cnico relevante.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"